Château de La Chaize, Brouilly 2023

Château de La Chaize Brouilly “La Chaize” Monopole 2023 er en seriøs og terroirdrevet cru Beaujolais fra en 22 hektar stor monopole-mark lige bag slottet. Her får du en vin med tydelig mineralitet, saftig mørk frugt og en klassisk, raffineret stil, der viser, hvor komplekst Brouilly kan være. Vinen kommer fra et af Beaujolais’ mest historiske huse, og netop den kombination af arv og præcision gør den særlig interessant.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, dyb rubinrød farve. Duften bevæger sig mellem mørke bær, kirsebær, skovbund, krydderier og en diskret mineralsk tone, der giver aromaen både dybde og friskhed. Smagen er elegant og præcis med saftig frugt, rank syre og fintpolerede tanniner, som bærer vinen flot igennem munden. Under den friske og frugtdrevne stil ligger en markant mineralsk kant og en let krydret nerve, som giver ekstra kompleksitet. Vinen har potentiale til at udvikle sig flot over de næste år, men den kan også nydes i sin ungdom for sin energi og friskhed.

Vinifikation
Vinen kommer fra en stejl, sydøstvendt monopole-mark på 22 hektar, beliggende lige bag Château de La Chaize. Vinstokkene står i dyb granitholdig jord, som er ideel til at give Gamay druen spændstighed, mineralitet og finesse. Ifølge producentens fokus på parceldrift og bæredygtig dyrkning er druerne fra marken dyrket økologisk, og vinen er lagret i 18 måneder på store træfade, hvilket bidrager til struktur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 14-16 °C. Den passer glimrende til charcuteri, grillet fjerkræ, svamperetter, and, kalv eller retter med krydderurter og let ristet smag. Der er ikke et stort behov for dekantering, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Château de La Chaize er et af Beaujolais’ mest ikoniske og historisk vigtige vinhuse med rødder tilbage til 1676. Ejendommen i Odenas er i dag fredet som fransk historisk monument og råder over et stort samlet areal med både jord og vinmarker, hvilket gør den til en af regionens mest markante aktører. Siden 2017 har huset været igennem en markant kvalitetsmæssig fornyelse med fokus på terroir, præcision og vine med stor finesse, og det har placeret Château de La Chaize blandt de mest spændende navne i moderne Beaujolais.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.