Chateau de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosé Les Deux Anges Bio 2022

Chateau de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosé Les Deux Anges Bio 2022 er et indbydende og økologisk rosévin fra et af Provence-regionens mest anerkendte slotte. Denne vin kombinerer finesse og livlighed, med en harmonisk blanding af Grenache, Mourvèdre og Syrah, som for alvor viser Provence's evne til at forvandle lokale druesorter til elegante rosévine. Les Deux Anges har hurtigt etableret sig som et samlingspunkt for kvalitet og bæredygtighed i regionen, hvilket gør den til et fortrukket valg blandt vinelskere, der ønsker det bedste fra sydfrankrigske rosévine.

Smagsprofil
I glasset imponerer denne rosé med sin sarte, lyserøde farve med lette glimt af fersken og hindbær. Duften byder på forfriskende aromaer af vilde jordbær, hvide blomster, citrus og en subtil, mineralsk undertone, der leder tankerne hen på den solrige provencalske natur. På tungen opleves vinen som frisk og sprød, hvor de røde bær og noter af grapefrugt smyger sig sammen med en fin balance mellem saftighed og let krydrede nuancer. Eftersmagen er vedvarende og elegant, præget af mineralske træk og en anelse hvid peber, som giver vinen ekstra kompleksitet og karakter. Denne rosé er levende og struktureret, hvilket giver den et flot lagringspotentiale for en Provence-rosé – den kan udvikle fine tertiære noter indenfor de første to til tre år efter høståret.

Vinifikation
Chateau de l'Escarelle ligger i hjertet af Provences maleriske bakker og drager fordel af et unikt terroir med kalkholdig jord og et mildt klima, der skaber optimale betingelser for subtilt aromatiske druer. Druerne høstes skånsomt og på de køligste tidspunkter af dagen for at bevare frugtens friskhed og aromaintensitet. Vinifikationen foregår under nøje temperaturovervågning, hvor mosten fermenteres i ståltanke for at bevare de rene og livlige frugtnoter. Les Deux Anges lagres primært på ståltank for at fastholde vinens friskhed, hvorved terroirets unikke karakter og de delikate notes fra Grenache, Mourvèdre og Syrah træder tydeligt frem.

Mad & Servering
Denne Provence-rosé er yderst alsidig, og kan både nydes som aperitif eller ledsage lette sommerretter som grillet fisk, skaldyr, salater med friske urter, eller klassisk provencalsk cuisine. Serveres bedst ved 8–10°C – ideelt efter 10-15 minutters tid i køleskabet eller en kort afkøling i isvand. Decantering er ikke nødvendig, men et par minutter i glasset fremhæver yderligere vinens aromatiske kompleksitet.

Producent
Chateau de l'Escarelle er et anerkendt slot i Provence med over 100 års historie og en aktiv rolle i regionens vinfremstilling. Slottet dækker mere end 1000 hektar, hvoraf 100 er dedikeret til vinmarker drevet på økologiske principper og med respekt for biodiversitet. Chateau de l'Escarelle har modtaget adskillige priser og er kendt for deres kvalitetsrosévine, som elegant balancerer tradition og modernitet i både vinmarken og kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.