Château de Montfrin, Côtes du Rhône à la rêverie Rouge 1,5L - ØKO, 2022

Château de Montfrin's Côtes du Rhône à la rêverie Rouge 2022 er en udsøgt økologisk rødvin, der harmonerer frugtighed, saftighed og intensitet i perfekt balance. Skabt af den talentfulde vinmager Benjamin Béguin, fanger denne vin essensen af den sydlige Rhône region. Den bruger druer dyrket tæt på den historisk betydningsfulde Pont du Gard i en vinmark tilknyttet rundesten, der minder om dem fra Châteauneuf-du-Pape.

Smagsprofil
Denne vin er præget af en dyb rubinrød farve, der udstråler skønhed i glasset. På næsen møder man en herlig aroma af vejsideurter fra Sydfrankrig, sammenflettet med dufte af mørke blommer, saftige kirsebær, kanel og et strejf af lakrids. Smagen er gennemgående rig med en lækker rundhed på paletten. Vinens bløde tanniner skaber en blid afslutning, der subtilt inviterer til nydelse. Selvom det ikke er en muskelbundt, besidder vinen en velstruktureret krop, der gør den yderst tiltrækkende med sin elegante balance. Den har potentiale til at udvikle sig videre og kan opbevares i et par år, men er også klar til at nyde nu.

Vinifikation
Vinstokkene fra Château de Montfrin gror i en terroir med rundsten, der effektivt dræner jorden og tilfører druerne en unik karakter. Druerne, Grenache og Syrah, er høstet manuelt og gæret separat i rustfrit stål, med tanke på at bevare deres indre krydderi aromaer. En første gæring ved forhøjet temperatur fremhæver de krydrede noter, efterfulgt af en gæring ved 18-20 grader Celsius. Herefter er cuvéen sammensat og lagret i 10 måneder uden klaring og filtrering, der begge bevarer druernes autentiske karakter.

Mad & Servering
Côtes du Rhône à la rêverie Rouge komplementerer perfekt retter som langsomt braiseret svinenakke med æbler, timian og mørk øl, eller simpelthen til en klassisk steak tartare med hjemmelavede dobbeltdyppede fritter. Serveres ideelt ved en temperatur mellem 16-18 grader Celsius, og om ønsket kan den åbnes en time før servering for at lade smagene brede sig.

Producent
Château de Montfrin er et relativt nyt, men allerede velrespekteret navn i Rhône vinregionen, især efter at have opnået status blandt økologiske vinproducenter. Beliggende i den sydligste del af Rhône-dalen, har slottet formået at omfavne både moderne og traditionelle teknikker for at levere vine af højeste kvalitet. Deres engagement i bæredygtig produktion og evnen til at lade terroir tale gennem deres vine, gør dem til en bemærkelsesværdig aktør i den franske vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.