Château Figéac, Saint Émilion 1 2021

Château Figeac 2021 er en elegant og struktureret rødvin fra Saint-Émilion, skabt på det historiske Château Figeac – et af Bordeauxs mest anerkendte vinslotte. Ejendommen er særligt berømt for sine grusholdige vinmarker og en Cabernet-drevet stil, som adskiller sig fra mange af områdets mere Merlot-dominerede vine. Årgang 2021 er præget af en køligere vækstsæson og udtrykker derfor finesse, friskhed og klassisk aromatisk kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, brombær og kirsebær sammen med violer, cedertræ, grafit og diskrete kryddertoner. På ganen er den præcis og frisk med silkefine, men tydelige tanniner, en livlig syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er mere kølig og elegant end monumental, hvilket giver vinen et raffineret og klassisk udtryk. Den kan nydes efter nogle års lagring, men har samtidig et betydeligt udviklingspotentiale i kælderen – typisk 10-20 år eller mere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Château Figeacs vinmarker ligger på tre markante grusplateauer, hvor veldrænende grus over sand og ler giver optimale forhold for Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Den høje andel af grus bidrager til varme i jorden, god dræning og en udpræget mineralsk karakter i vinene. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres skånsomt parcel for parcel for at bevare druernes præcision og terroirets særpræg. Vinen modnes efterfølgende på egetræ, hvor frugten integreres med struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med dybde og struktur, eksempelvis oksemørbrad, tournedos, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også glimrende til faste, lagrede oste. En ung flaske bør gerne iltes i en karaffel i 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Figeac har rødder tilbage til romertiden og har gennem århundreder udviklet sig til en af Saint-Émilions mest respekterede ejendomme. Slottet råder over en usædvanligt stor vinmark for appellationen, domineret af grus, og er kendt for vine med markant Cabernet-præg, lang levetid og stor terroirtrohed. Figeac blev i 2022 optaget som Premier Grand Cru Classé A i Saint-Émilions klassifikation, hvilket yderligere cementerede slottets position blandt Bordeauxs førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.