Château La Louviere, Pessac-Léognan 2007 White

Château La Louvière 2007 er en elegant tør hvidvin fra Pessac-Léognan, hvor Sauvignon Blancs friske karakter møder Graves-terroirets mineralitet og diskret fadpræg. Vinen er kendt for sin raffinerede balance, lange eftersmag og bemærkelsesværdige evne til at udvikle sig med alder – egenskaber, der har gjort La Louvières hvide vine til blandt de mest anerkendte i Graves.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gul med fine grønne accenter. Duften er intens, men elegant, med citrus, grapefrugt, hvid fersken og abrikos, suppleret af nuancer af røget egetræ fra fadlagringen. På ganen er den blød, rig og harmonisk med god friskhed. Citrusfrugten giver spændstighed, mens de tropiske frugtnoter og det diskrete fadpræg skaber fylde og kompleksitet. Eftersmagen er imponerende lang. Årgang 2007 er udviklet, men vinen har fortsat et godt lagringspotentiale og kan belønne yderligere modning under gode forhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Graves-området i appellationen Pessac-Léognan, hvor terroiret bidrager med både friskhed, mineralitet og struktur. Den er baseret på Sauvignon Blanc og har gennemgået fuld gæring på egetræsfade, efterfulgt af 10 måneders fadlagring, hvoraf 30 % var nye fade. Under lagringen blev vinen behandlet med bâtonnage, som bidrager til dens cremede tekstur og ekstra fylde. Der foreligger ingen nærmere oplysninger om høstmetoden.

Mad & Servering
Den fyldige, friske stil passer fremragende til grillet rødfisk, stegt tarbot og lyst fjerkræ. Prøv den også til skaldyr, cremede fiskeretter eller retter med en diskret smør- og citrussauce. Servér ved cirka 10–12 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning på 15–30 minutter i karaffel kan fremhæve frugten og de fine fadnuancer.

Producent
Château La Louvière har gennem mange år haft et stærkt renommé for sine hvide vine. Den elegante hvide La Louvière regnes i dag som en fremtrædende repræsentant for Pessac-Léognan og blandt de bedste tørre hvide vine fra Graves. Vinen kombinerer Sauvignon Blancs karakteristiske friskhed med en velafstemt fadlagring, uden at fadet overdøver terroiret eller frugten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.