Château Latour Martillac, Pessac-Léognan 2023 White

Château Latour Martillac Blanc 2023 er en elegant hvidvin fra Pessac-Léognan, hvor klassiske Graves-jorde møder familiens Kressmanns traditionsrige vinmageri. Vinen forener frisk citrus og moden frugt med diskrete trætoner, mineralsk dybde og en raffineret struktur – et stilfuldt udtryk for hvid Bordeaux. Châteauet er desuden anerkendt som Grand Cru Classé de Graves.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med en frisk, aromatisk duft af citrus, hvid fersken og florale toner. På ganen er den frisk og lagdelt med moden frugt, en forfinet note af egetræ og en velafbalanceret struktur. Eftersmagen er lang, mineralsk og præget af vinens fine kompleksitet. Den kan nydes i sin ungdom for sin friskhed og frugt, men vil med korrekt opbevaring udvikle større dybde og mere afrundede tertiære nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Martillac syd for Bordeaux i appellationen Pessac-Léognan. Her giver de klassiske Graves-jorde vinen en karakteristisk mineralsk nerve og struktur. Gæringen foregår delvist i egetræsfade og delvist i rustfri ståltanke, hvorefter vinen modnes på gæren med bâtonnage. Denne proces tilfører ekstra fylde, tekstur og kompleksitet, samtidig med at vinens friske udtryk bevares.

Mad & Servering
Server Château Latour Martillac Blanc ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til skaldyr og skaldyrssalat, grillet fisk samt kalvekød, og den er også et oplagt valg til forfinede retter med cremede saucer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal nydes ung og vinens lagdelte karakter ønskes fremhævet.

Producent
Château Latour Martillac ligger i Martillac i Pessac-Léognan og har været forbundet med familien Kressmann siden 1930. Familien har spillet en vigtig rolle i ejendommens udvikling og i bevarelsen af områdets klassiske stil. Châteauet er en del af klassifikationen Grand Cru Classé de Graves, hvilket understreger dets betydning blandt de anerkendte producenter i Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.