Château Latour, Pauillac 1 2017

Château Latour 2017 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs mest anerkendte vinslotte og klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855. Vinen kombinerer Pauillacs klassiske struktur og dybde med Château Latours karakteristiske fokus på præcision, koncentration og et langt liv i kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, brombær og mørke kirsebær sammen med cedertræ, blyantspids, grafit, violer og diskrete krydderier. På ganen er den fast og elegant med koncentreret mørk frugt, fine tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk eftersmag. 2017-årgangen har både struktur og balance og vil kunne udvikle større kompleksitet over mange år; den kan allerede drikkes med iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Latours prestigefyldte vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorder over veldrænede underlag giver gode betingelser for især Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel med stor præcision, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade. Den klassiske Bordeaux-blend domineres typisk af Cabernet Sauvignon med bidrag fra Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, afhængigt af den endelige sammensætning.

Mad & Servering
Servér ved cirka 16-18 °C. Château Latour 2017 passer fremragende til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekrone, vildt, and med kraftig sauce samt modne hårde oste. Vinen bør gerne dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung; ældre flasker håndteres mere forsigtigt og kan have brug for kortere iltning.

Producent
Château Latour har rødder tilbage til 1300-tallet og ligger i Pauillac i Médoc, hvor slottet har opnået en næsten legendarisk status. Det blev placeret blandt Bordeauxs oprindelige fem Premier Grand Cru Classé-slotte i 1855 og regnes i dag som en af regionens referenceproducenter. Château Latour er kendt for sine langlivede vine, sit ikoniske tårn og en kompromisløs tilgang til markarbejde, udvælgelse og vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.