Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019

Les Forts de Latour er andenvinen fra det ikoniske Château Latour i Pauillac og tilbyder en mere tilgængelig introduktion til husets klassiske Bordeaux-stil. Årgang 2019 kombinerer Médoc-vinenes struktur og lagringspotentiale med en flot frugtighed og en silkeblød tekstur – et fremragende valg for dem, der ønsker kvaliteten fra Latour i et tidligere drikkeklart format.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og nuanceret med solbær, sorte kirsebær og blomme, efterfulgt af cedertræ, grafit, violer og diskrete kryddertoner. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med moden mørk frugt, markante men modne tanniner og en frisk, mineralsk syre. Den lange afslutning viser vinens Pauillac-oprindelse med noter af blyantspids, tobak og mørk chokolade. Vinen kan nydes allerede nu efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale. Under gode opbevaringsforhold vil den udvikle større kompleksitet og blødere tanniner over de næste 10-15 år eller længere.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Latours terroir i Pauillac, hvor grusede jorde over ler- og sandlag giver god dræning, varmeakkumulering og optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres separat efter parcel og druesort. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur og krydderi uden at overdøve den karakteristiske mørke frugt og mineralske profil.

Mad & Servering
Server Les Forts de Latour ved 16-18 °C. Den passer særligt godt til oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt og langtidsbraiserede retter, ligesom faste oste som Comté eller lagret Gouda er gode ledsagere. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra.

Producent
Château Latour er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og klassificeret som Premier Cru Classé i 1855. Slottet ligger i Pauillac og er kendt for sine kraftfulde, lagringsværdige vine med Cabernet Sauvignon som omdrejningspunkt. Les Forts de Latour har siden sin første årgang i 1966 etableret sig som en af Bordeauxs mest respekterede andenvine og afspejler tydeligt husets terroir, præcision og stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.