Château Léoville-Las Cases, Saint Julien 2021

Château Léoville-Las Cases Saint-Julien 2021 er en af appellationens mest prestigefyldte vine og regnes som et af Bordeauxs klassificerede Second Growth-slots. Vinen kommer fra den berømte, murede Clos Léoville-Las Cases og forener klassisk Médoc-karakter med den koncentration og lagringskraft, som huset er kendt for. Årgang 2021 er præget af en køligere vækstsæson og fremhæver vinens elegance, friskhed og præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, sorte kirsebær og brombær, ledsaget af cedertræ, blyantspids, grafit, violer og diskrete kryddertoner. På ganen er den struktureret og fokuseret med frisk syre, fine men markante tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er mere kølig og nuanceret end overdådig, hvilket giver vinen et klassisk og raffineret udtryk. 2021-årgangen vil kunne nydes efter nogle års lagring, især hvis den luftes grundigt, men den har et betydeligt udviklingspotentiale i kælderen. Under gode opbevaringsforhold kan den udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år eller længere.

Vinifikation
Druerne kommer fra Châteauets grusede terroir i Saint-Julien, hvor veldrænede grusaflejringer over underliggende jordlag bidrager til koncentration, mineralitet og en langsom, ensartet modning. Årgang 2021 krævede stor omhu i vinmarken på grund af en udfordrende og køligere sæson, og udvælgelsen af druerne var derfor afgørende. Vinifikationen foregår med præcision og fokus på at bevare friskhed og terroir, efterfulgt af modning på franske egetræsfade, hvor vinens struktur integreres over tid.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis oksemørbrad, entrecôte, vildt, lam eller braiserede retter. Den vil også passe fortrinligt til svamperetter, trøffel og modne faste oste. En ung flaske bør dekanteres i 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt af bundfaldet.

Producent
Château Léoville-Las Cases har rødder i den historiske Léoville-ejendom, som blev opdelt i 1800-tallet, og har siden etableret sig som et af de mest respekterede slotte i Saint-Julien. Ejendommen er kendt for sit markante Clos, sin kompromisløse selektion og vine med både stor lagringskapacitet og tydeligt terroirpræg. Château Léoville-Las Cases indtager en særstilling blandt Bordeauxs Second Growth-slotte og betragtes ofte som en vin med kvalitet og kompleksitet på niveau med regionens allerbedste producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.