Château Léoville-Las Cases, Saint Julien 2021

Château Léoville-Las Cases 2021 er en klassisk Saint-Julien fra et af Bordeauxs mest anerkendte 2. cru-slot. Vinen kommer fra det ikoniske Grand Enclos og kombinerer områdets karakteristiske Cabernet Sauvignon-struktur med stor præcision, dybde og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, brombær og mørke kirsebær, suppleret af cedertræ, grafit, violer og diskrete kryddertoner. På ganen er den koncentreret og elegant med faste, finkornede tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. 2021-årgangen har en mere slank og klassisk profil end de varmeste årgange og vil udvikle større kompleksitet med lagring. Den kan drikkes efter iltning, men har potentiale til at udvikle sig smukt over 15-25 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Saint-Julien på veldrænede grusjorde, som holder på solvarmen og samtidig giver vinstokkene mulighed for at udvikle dybe rødder. Høsten foregår selektivt, hvorefter druerne vinificeres parcel for parcel med fokus på at bevare friskhed, terroir og balance. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører struktur og nuancer uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C. Den har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer i sin ungdom, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet og eventuelt blot få kort tid i karaffel. Den passer fremragende til oksemørbrad, roastbeef, lam, vildt, côte de boeuf og modne faste oste.

Producent
Château Léoville-Las Cases regnes blandt de førende ejendomme i Saint-Julien og har status som 2. cru classé i 1855-klassifikationen. Slottet er en del af den historiske Léoville-ejendom, som blev opdelt i 1800-tallet, og har siden især været kendt for sine Cabernet-dominerede vine med struktur og lang levetid. Ejendommen forbindes ofte med en kvalitet, der nærmer sig niveauet hos flere af Médocs mest berømte 1. cru-slotte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.