Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape - magnum 300cl, 2019

Château Mont-Redons Châteauneuf-du-Pape 2019 forener sydrhônsk kraft med elegance og saftig, umiddelbar charme. Vinen er hovedsageligt baseret på Grenache og kommer her i et stort format på 3 liter – et oplagt valg til festlige anledninger og til dig, der gerne vil følge vinens udvikling over tid. Årgangen blev særligt vellykket i appellationen, og ejendommen har tidligere høstet stor ros for sine klassiske Châteauneuf-du-Pape-vine.

Smagsprofil
Vinen har en dyb farve og en indbydende aroma af modne brombær, blommer og jordbær, ledsaget af krydret garrigue. Efterhånden kommer diskrete søde og ristede noter fra fadlagringen frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mont-Redons højtliggende plateau i den nordvestlige del af Châteauneuf-du-Pape, hvor store, runde galets-sten præger jorden. Klaserne sorteres, stilkene fjernes, og druerne gennemgår optisk sortering, inden de gæres i rustfri ståltanke uden fremmede gærstammer. Efter gæringen modner halvdelen af vinen i 228-liters Bourgognefade, hvoraf 25 % er nye, mens resten ligger på tank. De to dele sammensættes efter 14 måneder. Årgangen har et godt lagringspotentiale; vinens balance og det store format giver gode forudsætninger for en langsom udvikling i kælderen.

Mad & Servering
Servér vinen til langtidsbraiseret lam, oksekød, vildt eller en fyldig grøntsagsret med svampe og middelhavsurter. En serveringstemperatur på omkring 16–18 °C fremhæver både frugten og krydderierne. Hæld gerne vinen på karaffel en time eller to før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Château Mont-Redon ligger på det stenede plateau i den nordvestlige del af Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen har gennem tiden skabt vine, der har fået markant anerkendelse; Robert Parker fremhævede blandt andet husets årgange 1949, 1955 og 1961 blandt sine store oplevelser. Rhône-eksperten John Livingstone-Learmonth har også rost ejendommens vine og bemærket, at de kan udvikle sig langsomt og belønne tålmodighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.