Château Palmer, Historical XIXth-Palmer 2021

Château Palmer Historical XIXth-Palmer 2021 er en fortolkning af den historiske vintradition fra Margaux – skabt med inspiration fra 1800-tallets Bordeaux-blandinger. Vinen kombinerer Château Palmers karakteristiske elegance og dybde med en mere historisk og særpræget profil, der gør den til et spændende valg for samlere og Bordeaux-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær, blomme og kirsebær, efterfulgt af florale toner, krydderier, cedertræ og et diskret strejf af kakao. På ganen er den silkeblød og koncentreret med velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, nuanceret eftersmag, hvor frugt, krydderi og lette mineralske toner hænger elegant sammen. Årgang 2021 viser en mere klassisk og frisk side af Margaux med fokus på finesse frem for overdådig tyngde. Vinen kan nydes efter en kort lagring, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år og kan under gode opbevaringsforhold gemmes endnu længere.

Vinifikation
Druerne stammer fra Château Palmers prestigefyldte marker i Margaux, hvor grusdominerede jorder med god dræning giver vinene både struktur, finesse og aromatisk intensitet. Château Palmer arbejder med stor respekt for naturen og en stadig mere bæredygtig tilgang til vinmarkerne. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare friskhed, terroir og den elegante balance, som kendetegner slottets vine. Historical XIXth-Palmer er inspireret af historiske Bordeaux-blandinger fra 1800-tallet.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos med svampesauce, lammekrone, braiseret oksekød, vildt eller modne faste oste. En dekantering på 1-2 timer anbefales, særligt hvis vinen drikkes ung, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne blive mere afrundede.

Producent
Château Palmer har rødder tilbage til 1600-tallet og blev opkaldt efter den britiske general Charles Palmer, som købte ejendommen i 1814. Han udbyggede slottet, moderniserede produktionen og var med til at forme den vinmark, der senere gjorde Château Palmer til en af Bordeauxs mest anerkendte ejendomme. Slottet blev klassificeret som Troisième Cru Classé i 1855, men regnes ofte blandt de mest prestigefyldte producenter i Margaux. Siden 2004 har Thomas Duroux stået i spidsen for en moderne og bæredygtig udvikling af ejendommen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.