Château Rieussec, Sauternes 2019

Château Rieussec Sauternes 2019 er en elegant og harmonisk sød vin fra et af Bordeauxs mest anerkendte Sauternes-huse. Årgangen kombinerer et let gyldent udtryk med forførende noter af honning, hvide mandler og fersken. Godset har rødder tilbage til 1700-tallet og har siden 1984 været en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

Smagsprofil
Vinen fremstår med et lyst, gyldent skær og en indbydende, aromatisk bouquet, hvor honning, hvide mandelsnitter og moden fersken mødes i et delikat og fristende udtryk. På ganen er den charmerende og velafbalanceret med en behagelig sødme, friskhed og en lang, elegant afslutning. Som klassisk Sauternes har Château Rieussec 2019 et betydeligt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin frugtige og imødekommende stil, men vil udvikle større kompleksitet og dybde over mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Rieussecs vinmarker i Sauternes, hvor terroiret og efterårets fugtige morgener skaber de rette betingelser for ædel råddenskab og koncentrerede druer. Hvert år gennemføres en omhyggelig udvælgelse af druerne, og vinificeringen foregår separat for de enkelte marker. Fermenteringen sker på fade, hvorefter vinen modnes i 16-26 måneder på egetræsfade fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite); omkring halvdelen af fadene fornyes hvert år.

Mad & Servering
En fremragende ledsager til foie gras og leverretter, eksempelvis lever tilberedt i ovnen med grillede friske figner. Den fungerer også smukt sammen med kammuslinger i flødesauce med Sauternes samt desserter som mørk chokoladekage eller grillet ananas med milde krydderier. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C. Vinen kræver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15-30 minutter før servering.

Producent
Château Rieussec tilhørte i det 18. århundrede munkene fra Carmes de Langon og har gennem generationer været et førende navn inden for Sauternes. I 1984 blev godset overtaget af Domaines Barons de Rothschild (Lafite), som siden har arbejdet målrettet på at fremhæve ejendommens potentiale gennem streng drueudvælgelse, præcis vinificering og fadfermentering. Med sine omkring 68 hektar vinmarker er Château Rieussec en markant og respekteret producent i Sauternes-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.