Château Rieussec, Sauternes Carmes de Rieussec 2020

Château Rieussec, Sauternes Carmes de Rieussec 2020 er en elegant og aromatisk hedvin fra et af Sauternes’ mest anerkendte slotte. Vinen kombinerer klassisk sødme med friskhed og et tydeligt citruspræg, som gør den både indbydende og raffineret. Carmes de Rieussec er husets andenvin, men bærer tydeligt den stil og kvalitet, som har gjort Rieussec berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar, gylden og levende med en flot glans, der allerede antyder dens modenhed og koncentration. Næsen er intens og aromatisk med dominerende noter af citrus, hyldeblomst, appelsinskal og et let krydret strejf af nellike, som giver dybde og karakter. Smagen er fyldig, harmonisk og velafbalanceret, hvor den friske syre løfter sødmen og skaber en flot spænding i paletten. Eftersmagen er lang og vedvarende med både frugt, florale nuancer og en elegant struktur, der giver vinen et godt lagringspotentiale.

Vinifikation
Château Rieussec ligger i hjertet af Sauternes, hvor markerne nyder godt af det særlige mikroklima, der skaber de ideelle betingelser for ædel råddenskab og koncentrerede druer. Ejendommens vinmarker breder sig over 93 hektar og grænser mod vest op til Château d’Yquem, hvilket understreger områdets ekstraordinære terroir. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed og angreb af botrytis, og vinen fremstilles primært på Sémillon med indslag af Sauvignon Blanc og Muscadelle, hvilket giver balance mellem sødme, friskhed og aromatisk kompleksitet.

Mad & Servering
Server Château Rieussec, Sauternes Carmes de Rieussec 2020 ved 8-10 °C for at bevare både friskhed og aromatisk intensitet. Vinen er oplagt til foie gras, blåskimmeloste, frugttærter og desserter med citrus eller abrikos, men den kan også nydes alene som et elegant afslutningsglas. Den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes lidt før servering, hvis man ønsker at give aromerne mere luft.

Producent
Château Rieussec har en lang og markant historie, der går tilbage til det 18. århundrede, hvor godset tilhørte munkeordenen Carmes de Langon. Efter den franske revolution skiftede ejendommen hænder, og siden 1984 har den været ejet af Domaines Barons de Rothschild, som har løftet kvaliteten markant gennem investeringer i kælder og en strengere udvælgelse af druerne. Slottet regnes i dag blandt de store navne i Sauternes, og anerkendelsen kulminerede blandt andet, da Château Rieussec 2001 blev kåret til Wine Spectator’s Wine of the Year i 2004.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.