Château Troplong-Mondot, 2018

Château Troplong-Mondot 2018 er en kulmination af årtiers dedikation og innovation fra Christine Valette, der har ført dette slot til de fornemme tinder af Bordeaux-klassifikationer. Denne rødvin, en perfekt symfoni af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, tilbyder en unik vinoplevelse, der både respekterer traditionen og omfavner moderne bæredygtighedsprincipper.

Smagsprofil
Denne imponerende vin præsenterer en dyb, rubinrød farve, der fanger øjet med sin glans. På næsen afslører den en delikat, men intenst aromatisk profil, hvor sød rød kirsebær blander sig med blodappelsin, mynte, rosenblad og lavendel. En silkeagtig struktur omslutter ganen, hvor smagen af modne frugter og subtil krydderi skaber harmoni og kompleksitet. Vinen har en lang, vedvarende finish, fuld af floral elegance og en diskret mineralsk rygrad, der peger mod dens store aldringspotentiale, hvor yderligere raffinement vil komme frem i de næste årtier.

Vinifikation
Troplong-Mondot nyder godt af den ekseptionelle Saint-Émilion terroir, med sin kalk- og lerholdige jord, der bidrager til druernes rige mineralitet. Druerne dyrkes delvist økologisk og høstes manuelt, for at sikre kun de bedste klaser anvendes. Mikrofermentering i 600 liters fade bruges for at nuancere smagsprofilen. Vinen modnes i 16 måneder på 75% nye og 25% brugte egetræsfade, hvilket tilføjer både kompleksitet og dybde til smagsoplevelsen.

Mad & Servering
Château Troplong-Mondot 2018 er en alsidig ledsager til en række kulinariske lækkerier, herunder lammeret med rosmarin, vildtretter og modnede oste. Vinen serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, og en minimal iltning ved dekantering er tilrådelig for at åbne op for vinens fulde potentiale.

Producent
Château Troplong-Mondot bærer på en rig arv og er en integreret del af Saint-Émilions vinproduktion. Efter Christine Valettes overtagelse i 1980, har slottet gennemgået en bemærkelsesværdig transformation, der har resulteret i anerkendelser verden over. Den omhyggelige balance mellem tradition og innovation sætter Troplong-Mondot i en særklasse blandt Bordeauxs vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.