Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Colin Philippe, 2024

Chevalier-Montrachet Grand Cru fra Domaine Colin Philippe er hvid Bourgogne i absolut topklasse – vin med sjælden præcision, dybde og et markant lagringspotentiale. Her får du en vin, der kombinerer stor finesse med intensitet og den klassiske storhed, som har gjort Grand Cru-marken til et af de mest eftertragtede navne i hvidvinens verden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med et elegant, næsten glimtende skær. Duften er kompleks og raffineret med noter af hvide blomster, citrus, grønne pærer, stenfrugt, smør, ristede nødder og et diskret mineralpræg, der understreger vinens Grand Cru-karakter. Smagen er koncentreret, silkeblød og meget præcis med flot spænd mellem friskhed og fylde. Her er både moden frugt, levende syre og en kalket, næsten saltet mineralitet, som giver lang og elegant eftersmag. En vin som denne har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Chevalier-Montrachet er en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker og ligger på de kalkrige skråninger i Côte de Beaune, hvor jordbund og eksponering giver ideelle betingelser for stor Chardonnay. Domaine Colin Philippe arbejder med fokus på at bevare markens karakter og vinificere så nænsomt som muligt, så terroirets finesse og naturlige koncentration træder tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen til elegante retter som hummer, jomfruhummer, kammuslinger, stegt havaborre, trøffelrisotto eller fjerkræ med smør- og flødesaucer. Den bør serveres let afkølet ved ca. 10–12 °C, og en kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen er ung, så de aromatiske lag får lov at folde sig ud.

Producent
Domaine Colin Philippe er en del af den traditionsrige burgundiske vinverden, hvor fokus ligger på klassisk håndværk, terroir og kvalitet i de enkelte parceller. Producenten forbindes med vine, der udtrykker Bourgognes fine balance mellem mineralitet, kompleksitet og lagringsevne, og Grand Cru-vine som denne understreger tydeligt husets ambitioner og niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.