Clau De Nell Grolleau Igp Val De Loire, 2019

Clau De Nell Grolleau 2019 fra Loire Valley leverer friskhed og saftig rødbærfrugt, formet af skiferjord og biodynamisk arbejde i Anjou.

Om vinen
Clau De Nell arbejder i Anjou med Grolleau på skifer og ler, og det er netop den type jord, der giver druens lette, friske udtryk lidt mere rygrad. Marken dyrkes biodynamisk og økologisk, så fokus er på sund frugt og levende jord frem for tung indgriben i marken. Det passer godt til Grolleau, som normalt giver en let til mediumfyldig rødvin med høj friskhed og bløde tanniner. Høsten i 2019 skete typisk, når druerne havde bevaret deres saft og naturlige syre, og vinificeringen er holdt enkel for at bevare druens klare profil. Vinen er lagret i neutrale beholdere, altså beton eller gammelt fad, så frugten ikke bliver overdøvet af ny eg. Det giver en vin, hvor Anjou og Grolleau står rent i glasset, med mere fokus på tekstur, saft og let krydret jordbund end på træpræg. 2019 er en årgang, der generelt gav modne men friske vine i Loire, og det passer godt til denne stil.

Smagsprofil
I glasset står Clau De Nell Grolleau 2019 lyst rubinrød og meget åben i næsen. Du får kirsebær, rød blomme og viol først, og bagefter kommer hindbær, lidt røg og en jordet tone, som giver vinen mere dybde end vægt. Smagen er saftig og let i kroppen, men ikke tynd, for de bløde tanniner og den friske syre holder 2019 årgangen samlet hele vejen til en ren, tør afslutning. Det er en vin, der gør sig bedst let afkølet og gerne med lidt luft, så den aromatiske side fra Grolleau i Loire Valley får plads. Drikkevindue: 2024 til 2027

Mad & Servering
Det her er en meget anvendelig madvin, fordi Clau De Nell Grolleau 2019 har friskhed nok til fedt og salt, men også lethed nok til retter, hvor en tung rødvin ville tage over. Prøv den til charcuterie, rillette eller pâté, gerne sammen med syltede løg og godt brød. Den er også oplagt til kylling med svampe, ovnstegte rodfrugter eller en klassisk Loire-ret med grillede grøntsager og urter. På et dansk bord fungerer 2019 rigtig fint til andebryst med rødkål, svampefrikadeller eller mildt modnet ost, især hvis du vil have en rødvin, der ikke dominerer maden.

Producent
Clau De Nell ligger i Anjou i Loire Valley og er et navn, der for mange forbindes med en seriøs og jordnær tilgang til vin. Ejendommen blev i sin tid kendt gennem Anne-Claude Leflaive, som bragte sin biodynamiske overbevisning fra Bourgogne med sig, og i dag er det klart en del af vinens identitet. På Clau De Nell arbejder man med fokus på levende jord, lav intervention og stor respekt for parcellerne, og det kan smages i vinene, som ofte føles præcise uden at blive stramme. Grolleau i Anjou er ikke en drue, man møder overalt, men netop derfor er det interessant, når en producent som Clau De Nell tager den alvorligt. Stilen handler sjældent om power, men om klar frugt, friskhed og et direkte udtryk for Loire Valley og den skiferholdige jord.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.