Clau De Nell Grolleau Igp Val De Loire, 2019

Clau De Nell Grolleau IGP Val De Loire 2019 er en unik rødvin fra Loire-regionen i Frankrig, fremstillet udelukkende af den sjældne Grolleau-drue. Denne vin tilbyder en bemærkelsesværdig kombination af elegance og friskhed og præsenterer et fascinerende spektrum af smagsnuancer, der er perfekte for dem, der søger en anderledes vinoplevelse. Historisk set har Grolleau-druen været lidt glemt, men dens genoplivning i denne vin viser det potentiale, den rummer, når den behandles med ekspertise.

Smagsprofil
Ved første øjekast byder Clau De Nell Grolleau 2019 på en dyb rubinrød farve, der glitrer i glasset. Næsen er fyldt med aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af subtile noter af krydderi og en snert af blomsternoter. På ganen er vinen livlig med en forfriskende syre, der balancerer de saftige røde frugttoner. Tanninerne er bløde, hvilket giver en rund og behagelig mundfølelse. Afslutningen er elegant og vedholdende, med en let mineralsk touch, som giver en smuk afslutning uden nogen voldsomhed. Vinen har et godt lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere i flasken over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Vingårdenes placering i Loire-dalen tilbyder en ideel terroir med kalkstensrige jorde, der fremmer produktionen af komplekse og veldrevne vine. Druerne til Clau De Nell Grolleau høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationsprocessen er omhyggeligt udført med fokus på at bevare druernes naturlige karakter. Vinen gæres med vilde gærstammer og lagres efterfølgende på franske egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet til den endelige vin.

Mad & Servering
Denne vin er en alsidig ledsager til mange retter. Den passer fremragende til lette kødretter såsom fjerkræ og svinekød samt vegetariske retter med svampe og linser. Den anbefales at serveres ved omkring 15-17°C for at fremhæve dens friske karakter. Let dekantering en time før servering giver en dejlig luftning, der yderligere afslører vinens komplekse aromaer.

Producent
Clau De Nell er en anerkendt producent i Loire-dalen med en dedikation til biodynamiske praksisser i vinfremstilling. Siden etableringen har producenten fokuseret på at bringe tradition og innovation i skøn harmoni, genoplive sjældne druesorter som Grolleau. Denne dedikation til kvalitet og bæredygtighed har gjort Clau De Nell til et navn med stor respekt i regionen og blandt vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.