Clos de Chevigne Saint Veran Les Plantes 2022

Clos de Chevigne Saint Véran Les Plantes 2022 er en raffineret hvidvin, der fremhæver det bedste fra Bourgogne-regionens prestige og terroir. Denne Chardonnay kombinerer elegance med friske mineralske nuancer og er kendt for sin harmoni mellem fylde og finesse. Saint Véran-appellationen giver denne vin historisk vægt som én af Bourgognes mest efterspurgte områder for hvidvin med udsøgt karakter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende, gylden farve med grønlige nuancer — en indikator for dens ungdom og friskhed. Duften byder på lækre toner af hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler og et strejf af mandel og let ristet eg. Smagen er ren og præcis, hvor den friske mineralitet smyger sig sammen med modne stenfrugter og en diskret cremet tekstur fra fadlagringen. Finishen er elegant og længevarende med en let saltet mineralitet, der forlænger oplevelsen på tungen. Vinen har et godt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Saint Vérans terroir består primært af kalkholdige lerjorde, hvilket bidrager til at give Chardonnay-druerne deres sprøde syre og mineralske præg. Druerne til Clos de Chevigne Les Plantes håndplukkes skånsomt for at sikre, at kun de bedste klaser når frem til vineriet. Vinificeringen foregår med temperaturkontrolleret gæring for at bevare druernes frugtige karakter og rene aromaer, og en del af produktionen gennemgår malolaktisk gæring, hvilket tilfører ekstra rundhed og kompleksitet. Efter gæring lagres vinen på både rustfri ståltanke og delvist på egetræsfade for at opnå den rette balance mellem friskhed og subtil fylde.

Mad & Servering
Denne Saint Véran egner sig fornemt til elegante retter med skaldyr, grillede fisk, eller lyst kød som kylling eller kalkun. Også cremede pastaretter og frisk gedeost vil spille smukt sammen med vinens fine syre og frugtnuancer. Serveres bedst ved 10–12°C og profiterer af let dekantering en halv time før servering for at åbne vinens aromatiske kompleksitet.

Producent
Les Grands Chais de France er én af Frankrigs førende vinproducenter og handelshuse, grundlagt i 1979. Virksomheden samarbejder med nøje udvalgte vinbønder over hele landet og lægger særlig vægt på kvalitet og autenticitet. I Bourgogne har de opnået anerkendelse for at løfte små lokale marker og traditioner op på et internationalt niveau, og deres vine kendetegnes ofte ved en præcis balance mellem klassisk stil og moderne drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.