Clusel-Roch Galet 2021 - 0,75l

Clusel-Roch Gamay 2021 er en saftig rødvin på Gamay fra Rhône med biodynamiske druer nær Côte-Rôtie, brombær, viol og let røg i vinens klare friske kerne. Den har den åbne charme fra Gamay og et lille nordrhônsk bid af peber og sten. Servér den let afkølet.

Om vinen
Clusel-Roch Gamay 2021 kommer fra Rhône, tæt på Côte-Rôties stejle verden af granit og mørk Syrah. Her står Gamay på granit med runde galets i jorden, og det giver en anden tone end Beaujolais længere mod nord. Frugten virker mørkere, og pebertonen ligger mere tydeligt fremme. Druerne dyrkes biodynamisk, hvilket passer godt til husets stille og præcise måde at arbejde på. Det er en rødvin med 12,5 procent alkohol, så den bærer sin brombærfrugt med lethed. I kælderen får vinen kort lagring i neutrale kar eller rustfrit stål. Den tørre stil holder fokus på frisk Gamay-frugt, rød peber og den lille røgede tone som følger med i glasset. Clusel-Roch presser den her vin ind i en renere og mere umiddelbar form end husets Côte-Rôtie-vine. Alligevel mærker man adressen ved Ampuis i den mørke stenfornemmelse og i duftens diskrete blyantstreg. Efter kort luft står hindbær, viol og brombær side om side med en kølig kant af peber.

Smagsprofil
Duften åbner med brombær og modne hindbær, og der ligger en lille tone af rød peber lige under frugten fra første skænk. Efter lidt luft kommer viol og en røget streg frem, som minder om varm granit og spidsen af en blyant på en frisk måde. Munden er rund for en Gamay fra Rhône, med saftig frugt i midten og en frisk syre der trækker smagen ud gennem hele glasset. Tanninerne er fine og diskrete, så Clusel-Roch Gamay 2021 føles let ved kældertemperatur og stadig har nok mørk frugt til et større Bourgogneglas. Drik 2024-2027.

Mad & Servering
Sæt Clusel-Roch Gamay 2021 til stegt kylling med timian, hvor vinens hindbær og rød peber løfter det sprøde skind. Den er også stærk til charcuteri, især saucisson brioché fra Lyon eller en tallerken med tør pølse, cornichoner og groft brød. Til bløde oste rammer en Saint-Marcellin eller en ung brie vinens violette duft og runde frugt. Hvis du går efter rødt kød, så vælg kalveculotte eller en saftig onglet med persillesmør frem for tung sauce. Server vinen let afkølet, omkring 14-15 grader, så den røgede kant og den friske Gamay-kerne står skarpt.

Producent
Clusel-Roch holder til i Verenay ved Ampuis, på den nordlige kant af Côte-Rôtie, hvor kælderen ligger tæt på stejle Syrah-parceller og på vejene mod mere stille granitbakker. Navnet bærer Gilbert Clusel og Brigitte Roch, og familien forbindes især med Côte-Rôtie fra små parceller hvor arbejdet i marken fylder mere end kælderens effekt. Det særlige ved huset er den rolige hånd på vine uden for de store etiketter, for Clusel-Roch Gamay 2021 behandles med samme rene linje som de mere berømte flasker fra skråningerne ved Ampuis. Det biodynamiske arbejde er en praktisk del af udtrykket her, med en vin der dufter af frisk bærfrugt frem for ny eg og som holder sin alkohol på beskedne 12,5 procent. Hos Clusel-Roch virker Gamay ikke som en sidebemærkning i porteføljen, den får en tydelig nordrhônsk signatur af granit, rød peber og røg. På denne flaske mærkes producentens fingeraftryk i den rene frugt, den kølige stenfornemmelse og den lille blyantstone efter hindbærrene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.