Condrieu Coteau De Vernon Vernay Condrieu, 2005

Georges Vernay Condrieu 2005 Viognier fra Rhône er en dyb, aromatisk hvidvin med moden frugt, florale noter og klassisk fadpræg.

Om vinen
Georges Vernay Condrieu 2005 kommer fra nogle af de mest markante skråninger i Condrieu, hvor Viognier trives i jord af nedbrudt granit og gnejs. Det er en lille, krævende appellation, og her er balance og præcision vigtigere end volumen. Georges Vernay er et navn, man forbinder med seriøst arbejde i marken, og husets marker dyrkes organisk, så druerne får lov til at vise stedet tydeligt. I en region som Rhône, hvor solen kan give meget modenhed, betyder det noget, at man holder udbytterne nede og søger friskhed i frugten. 2005-årgangen er vinificeret med 12 måneder på franske egetræsfade, delvist nye, hvilket giver struktur og krydderi uden at overdøve Viogniers aromaer. Den type fadlagring er typisk i Condrieu, hvor druen ellers let kan blive tung, hvis man ikke passer på. Her handler det om at samle den rige frugt og give vinen lidt luft til at udvikle sig over tid. Resultatet er en hvid Rhône-vin med både modenhed og spændstighed, og 2005 har haft tid til at folde sig ud i glasset.

Smagsprofil
Georges Vernay Condrieu 2005 står i glasset med en dyb gylden farve, som allerede fortæller, at vi er et sted med moden frugt og udvikling. Du møder straks abrikos, hvid fersken, kaprifolie og viol, og bagved ligger et diskret lag af vanilje, krydderi og moden frugtsødme fra fadet. Smagen er fyldig og næsten olieagtig, men der er stadig nok friskhed til at holde vinen i gang, så den ikke bare bliver tung. Det er en vin, der både kan drikkes nu og nydes langsomt, og 2005 har den ro og dybde, man gerne vil have fra en moden Viognier fra Condrieu. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Det her er en vin, der gerne må få mad med lidt fedme og tekstur. Tænk grillede kammuslinger, pighvar med smørret sauce, helstegt kylling med urter eller laks med mild krydderi, hvor vinens modne frugt og florale præg kan følge med. Som klassisk valg fra Rhône er quenelles de brochet med hvid sauce et stærkt match, fordi Condrieu og Viognier kan tage fat i den cremede struktur uden at miste elegance. På et dansk bord fungerer den også flot til smørstegt sandart med nye kartofler og frisk dild, eller til en mild, cremet ret med blomkål og ristet hasselnød. Den kan også klare lidt varme krydderier, så prøv den til asiatisk inspireret kylling eller en let krydret fiskeret, hvis du vil se, hvor meget den kan bære.

Producent
Georges Vernay er en af de vigtigste navne i Condrieu og en producent, der har været med til at redde og definere området som seriøs hvidvin. Det var især Christine Vernay, der overtog stafetten og førte huset videre med en klarere, mere præcis stil og et stærkt fokus på markarbejde og økologi. Familien har altid arbejdet tæt med de stejle marker i Rhône, hvor Viognier kan give store aromaer, men også kræver disciplin i kælderen. Det er netop den disciplin, man mærker i vinene, som ofte kombinerer rigdom med en næsten salt, mineralsk kerne fra granit og gnejs. I Condrieu er det ikke nok, at vinen dufter flot, den skal også have balance, og det er dér, Georges Vernay skiller sig ud.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.