Contadi Castaldi Curtefranca 2024

Contadi Castaldi Curtefranca 2024 er en elegant hvidvin fra hjertet af Lombardiet, skabt af huset, der især er kendt for sine fine bobler fra Franciacorta. Her får du en frisk, tør og moderne fortolkning af områdets terroir – som stillevin. Vinen er skabt til dig, der sætter pris på renhed, mineralitet og italiensk finesse i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår Curtefranca 2024 lys strågul med grønne skær, som afslører vinens ungdom og friskhed. Duften er indbydende og ren med noter af sprøde grønne æbler, pære, citrus, hvide blomster og et strejf af urter og mineralsk kant, som giver både dybde og karakter. På ganen er vinen tør, livlig og velbalanceret med en frisk syre, der strammer frugten smukt op. Smagen byder på citrus, æble og stenfrugt, fint understøttet af en let cremet tekstur og en diskret, næsten salt mineralitet, der leder tankerne hen på de kalk- og stenholdige jorde i Franciacorta-området. Eftersmagen er klar og ren med et forfriskende bid. Curtefranca 2024 er først og fremmest lavet til at blive nydt ung for sin friskhed, men kan uden problemer udvikle sig pænt over 2–3 år.

Vinifikation
Druerne til Contadi Castaldi Curtefranca 2024 kommer fra udvalgte parceller i Franciacorta-området i Lombardiet, hvor det kølige klima og de moræne- og kalkholdige jorde giver ideelle betingelser for friske, aromatiske hvidvine med god struktur. Høsten foretages typisk skånsomt og ofte med håndplukning for at sikre optimal selektion af sunde, modne druer. I kælderen vinificeres mosten køligt for at bevare de fine frugtaromaer; gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke, og lagring sker primært på stål for at fastholde vinens rene, friske og mineralske profil, med eventuelle korte ophold på gærrester for at give en smule ekstra fylde og tekstur.

Mad & Servering
Curtefranca 2024 er en oplagt ledsager til lette retter med fisk og skaldyr, fx grillede rejer, dampet fisk, ceviche, østers eller en klassisk italiensk seafood-pasta. Den fungerer også fremragende til friske salater, grøntsagsretter, milde oste og antipasti med lyst kød eller charcuteri i den lettere ende. Servér den ved 8–10 °C for at bevare friskhed og aroma. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset gør kun vinen mere åben og udtryksfuld.

Producent
Contadi Castaldi har base i Franciacorta i Lombardiet og er i dag anerkendt som en af de toneangivende producenter i området. Huset opstod med ønsket om at kombinere respekt for traditionen med en mere moderne, eksperimenterende tilgang til både mousserende og stille vine. De har spillet en vigtig rolle i at bringe Franciacorta på verdenskortet som Italiens svar på de store mousserende vine, men viser med vine som Curtefranca, at de også mestrer karakterfulde, terroirdrevne hvidvine. Fokus på præcision i mark og kælder – sammen med et stærkt lokalt ophav – har givet Contadi Castaldi et ry for kvalitet og stabilitet på tværs af årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.