Contratto, Asti Spumante De Miranda, 2022

Contratto Asti Spumante De Miranda fra 2020 er en exceptionel mousserende vin fra regionen Piemonte i Italien, kendt for den utrolige omhu og unik fremstilling, som Giorgio Rivetti står bag. Denne Spumante udfordrer den traditionelle opfattelse af Moscato ved at levere en dyb og reflekterende drikkeoplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Asti Spumante De Miranda sig med en smuk skumkappe ledsaget af vinunderligt fine bobler. Næsen er præget af en mineralsk og urtet kompleksitet, der går ud over den typiske sødme for Moscato. På ganen afslører vinen sig med en behersket sødme, der tillader smagsløgene at opleve en dyb og nuanceret palet med noter af blomster og moden frugt. Afslutningen er både kompleks og forfriskende og efterlader en behagelig sødme på tungen. Med en lagringspotentiale på 5-7 år forbliver denne Asti Spumante livlig og sofistikeret over tid.

Vinifikation
Landskabet omkring Canelli i Piemonte byder på den perfekte terroir til Moscato-druer, hvor de håndhøstes tidligt fra forskellige parceller for at bevare friskheden og aromaerne. Efter stilkene er fjernet, foretages en langsom gæring i rustfrit stål uden fremmede gærstammer ved lave temperaturer. For at bevare restsødmen, fryses gæringen på et strategisk tidspunkt. Dette efterfølges af en usædvanlig modning i 24-28 måneder sur lie, som tilføjer dybden og kompleksiteten til vinen.

Mad & Servering
Denne Asti Spumante er fremragende at parre med lette desserter som frugttærter eller kager. Den kan også nydes med skarpe oste for at balancere sødmen. Server den bedst afkølet ved omkring 6-8°C, og da dens aromaer er sarte, er decantering ikke nødvendigt, men tillad den at åbne sig i glasset.

Producent
Vingården Contratto har en rig historie i Piemonte-regionen og spiller en væsentlig rolle som pioner inden for produktionen af mousserende vine. Kendt for deres kvalitetsorienterede tilgang og innovative fremstillingsmetoder, sætter Contratto en høj standard i regionen. Tidligere har de opnået bemærkelsesværdige præstationer med prisbelønnede vine, som fortsætter med at fange vinelskernes opmærksomhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.