Corte Manzini L'Acino Lambrusco Secco Grasparossa Frizzante

Corte Manzini L’Acino er en tør, perlende Lambrusco Grasparossa, der viser den friske og seriøse side af Emilia-Romagnas berømte rødvin. Druer fra op til 70 år gamle vinstokke og et målrettet arbejde for højere kvalitet giver et mere nuanceret udtryk end Lambruscos gamle ry som billig festvin. Lambrusco har rødder langt tilbage og blev omtalt allerede af romerske forfattere.

Smagsprofil
Vinen fremstår mellem purpurrubinrød med fine, livlige bobler. Duften byder på friske mørke bær, surkirsebær og hyldebær, ledsaget af kølige, let urteagtige og peberkrydrede toner samt et diskret floralt præg. I munden er den saftig og frugtig med en næsten aromatisk karakter, frisk syre, moderat tannin og en behagelig bitterhed i den tørre afslutning. Mørke bær, rabarber og et let kalket mineralpræg bidrager til et livligt, vedvarende udtryk. Vinen er bedst at nyde ung, mens frugten og friskheden er tydelige.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Emilia-Romagna på Lambrusco Grasparossa fra vinstokke, der ifølge producentens oplysninger kan være op til 70 år gamle. Corte Manzini arbejder med reducerede udbytter for at opnå større koncentration og kvalitet. Vinen andengærer efter Charmat-metoden, som bevarer druens frugtighed og skaber dens friske, perlende karakter. Nærmere oplysninger om terroir og høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Server vinen godt afkølet, gerne direkte fra en isspand. Den friske syre, frugtighed og moderate tannin passer godt til kraftige retter og kød, eksempelvis charcuteri, grillede pølser eller braiseret kød. Som perlende vin bør den ikke dekanteres; skænk den i stedet umiddelbart før servering.

Producent
Familien Manzini har gennem det seneste årti bidraget til Lambruscos kvalitetsmæssige renæssance med fokus på blandt andet gamle vinstokke og lavere udbytter. Deres arbejde er med til at vise, hvor karakterfuld og seriøs vin regionens Lambrusco kan være. L’Acino fik tre hjerter i Merum Selezione og blev vurderet til 87 point af Wein-Plus.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.