Corte Sant'Alda Fienile Soave 2025 Bio white

Corte Sant’Alda Fienile Soave er en økologisk hvidvin fra Veneto på Garganega og Trebbiano di Soave. Den skiller sig ud fra den mere enkle Soave-stil med en personlig karakter, formet af Marinella Cameranis biodynamiske tilgang og håndværksmæssige arbejde i mark og kælder.

Smagsprofil
Den tilgængelige smagsnote gælder årgang 2021, så den kan ikke uden videre overføres til 2025. Her beskrives vinen som let og tro mod Soaves klassiske stil, men med mere personlighed end mange af områdets mere neutrale vine. Der er ikke tilstrækkelige oplysninger til at beskrive farve, aroma, konkrete smagsnuancer eller lagringspotentiale for 2025-årgangen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Soave-området i Veneto, øst for Verona. Druerne håndhøstes, og dyrkningen beskrives som biodynamisk. Gæringen foregår spontant; der er ikke oplyst nærmere detaljer om jordbund, vinificering eller eventuel lagring.

Mad & Servering
Prøv vinen til fisk og skaldyr, lette pastaretter eller antipasti, hvor dens friske og lette stil kan komme til sin ret. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
Vinen fremstilles af Az. Agr. Camerani under navnene Adalia og Corte Sant’Alda. Marinella Camerani er især kendt for sine naturvine fra Corte Sant’Alda, herunder Amarone, og har modtaget anerkendelse som årets vinmager hos Gambero Rosso. Hendes tilgang adskiller sig fra den mere industrielle vinproduktion, som også findes i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.