Cortes do Tua, Branco 2023 White

Cortes do Tua Branco 2023 er en elegant og ren hvidvin fra Douro Superior, skabt af de unge vinmagere Duarte da Costa og Ana de Almeida. Vinen er husets "indstigningsvin", men leverer allerede her et fint udtryk for områdets høje beliggenhed, stærke sol og klassiske Douro-karakter. Kombinationen af håndhøst, økologisk fokus og præcis vinifikation giver en harmonisk og afbalanceret vin med tydelig personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, indbydende udstråling. Duften byder på ren frugt, florale nuancer og et strejf af mineralitet, som giver et fint, elegant præg. Smagen er afrundet og velbalanceret med god frugt, friskhed og en behagelig fylde, der gør den mere seriøs end mange vine i samme kategori. Modningen på læ tilfører lidt ekstra tekstur og dybde, og vinen bør nydes, mens den er ung og frisk, men kan også udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra 15 hektar vinmarker i Douro Superior, nær Pombal de Ansiães, på den venstre bred af floden Tua. De hvide parceller ligger højt, mellem 500 og 700 meter over havet, hvor køligere nætter hjælper med at bevare friskhed og aroma, mens den gode soleksponering mod syd og vest sikrer optimal modenhed. Høsten foregår i hånden, og efterfølgende gæres vinen koldt i rustfrit stål, inden den modnes på lies for at give mere kompleksitet og en blødere tekstur.

Mad & Servering
Server Cortes do Tua Branco 2023 let afkølet, men ikke for koldt, så de fine aromaer kommer bedst til deres ret – omkring 10-12 °C er ideelt. Vinen passer godt til skaldyr, grillet fisk, lyst fjerkræ, salater med urter samt cremede retter eller portugisiske retter med citron og olivenolie. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Producent
Cortes do Tua er et ambitiøst projekt fra Duarte da Costa og Ana de Almeida, som forener international erfaring med en stærk forankring i Douros vintraditioner. Deres arbejde med så vidt muligt økologiske metoder og håndhøst afspejler et klart fokus på kvalitet og respekt for vinmarkerne. Projektet har hurtigt markeret sig som en spændende producent i Douro Superior med vine, der fremstår rene, elegante og tro mod deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.