Cortes do Tua, Soulmate Grande Reserva Branco 2019 White

Cortes do Tua Soulmate Grande Reserva Branco 2019 er en elegant og intens hvidvin fra Douro, skabt til dig, der søger både friskhed, struktur og dybde i glasset. Her får man et flot udtryk af regionens store hvidvinskvalitet, hvor Rabigato, Viosinho og Gouveio smelter sammen i en vin med mineralsk nerve og imponerende balance.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og lys med en stram, levende profil, der afspejler dens kølige høst og højtbeliggende vinmarker. Duften åbner med hvide ferskner, citrus og et strejf af stenfrugt, mens granitisk mineralitet og en diskret floral tone giver ekstra kompleksitet. I munden er vinen intens og frisk med en markant, men velintegreret syre, der bærer frugten hele vejen gennem smagen. Teksturen er struktureret og elegant, og eftersmagen er lang, ren og mineralsk. 2019-årgangen har allerede stor drikkeglæde, men har også et klart lagringspotentiale, hvor vinen kan udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Cortes do Tuas parceller i Douro Superior ved Pombal de Ansiães i Carrazeda de Ansiães, hvor de hvide vinmarker ligger højt – mellem 500 og 700 meter over havets overflade. Kombinationen af stærk soleksponering, granitholdige jorde og de køligere højder giver druer med friskhed, aromatisk renhed og god naturlig syre. Høsten foregår manuelt, og arbejdet i marken udføres så vidt muligt efter biologiske principper. Vinificeringen sigter mod at bevare druernes rene udtryk og den naturlige balance i vinen.

Mad & Servering
Soulmate Grande Reserva Branco 2019 er oplagt til fisk og skaldyr, grillede jomfruhummere, lyse retter med citrus eller urter samt cremede risottoer og fjerkræ. Den fungerer også fint til modne, faste oste. Servér den gerne ved 10-12 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller på karaffel, hvis du vil fremhæve dens aromatiske kompleksitet og tekstur.

Producent
Cortes do Tua er et ambitiøst projekt skabt af de unge vinmagere Duarte da Costa og Ana de Almeida, som kombinerer international erfaring med dybe rødder i Douros vintradition. De har hurtigt markeret sig som et navn, man bør holde øje med i regionen, netop fordi deres vine forener elegance, renhed og præcision. Med fokus på bæredygtigt markarbejde og håndhøst har de skabt en stil, der tydeligt viser potentialet i Douro Superior.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.