Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025

Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Sicilien, hvor Grillo-druen virkelig får lov til at vise sin spændstighed og aromatiske dybde. Vinen skiller sig ud ved sin balance mellem citrus, florale nuancer og en let saltet middelhavspræg, som giver et levende og elegant udtryk. Cusumano har med Shamaris-serien arbejdet målrettet med at fremhæve Siciliens lokale druesorter og deres særlige historie i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys strågul med grønne reflekser, hvilket understreger dens ungdom og friskhed. Duften er ren og indbydende med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af urter og havbrise, som giver vinen et tydeligt siciliansk præg. Smagen er tør, frisk og medium fyldig med en flot mineralitet og en behagelig, afbalanceret syre. Frugten er sprød og præcis, og eftersmagen rummer ofte en let saltet, næsten kalket fornemmelse, som gør vinen særligt appetitvækkende. Den er bedst ung, hvor dens aromatiske energi og friskhed står stærkest, men kan også udvikle en smule mere rundhed over kort tid på flaske.

Vinifikation
Vinen er lavet på Grillo, en af Siciliens mest traditionsrige hvide druesorter, som trives særligt godt i øens varme klima og på jordbund, der ofte bidrager med både moden frugt og mineralsk friskhed. Monte Pietroso-navnet peger på et specifikt vinmarksudtryk, hvor terroiret sandsynligvis spiller en vigtig rolle for vinens nerve og struktur. Høsten foregår typisk med fokus på at bevare druernes aromatiske friskhed, og vinificeringen er som regel nænsom og temperaturkontrolleret for at fastholde de delikate citrus- og blomsteraromaer samt vinens sprøde syre.

Mad & Servering
Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025 passer fremragende til fisk og skaldyr, grillede rejer, ceviche, lette pastaretter og retter med citron, urter eller middelhavskøkkenets grønne grøntsager. Den fungerer også godt til sushi, lyst fjerkræ og friske salater med et elegant dressingspil. Servér den gerne ved 8-10 °C, og der er normalt ikke behov for dekantering; et kort ophold i glasset er nok til at åbne vinens aromatiske udtryk.

Producent
Cusumano er en af de producenter, der har været med til at løfte Siciliens internationale ry for moderne, kvalitetsdrevet vinproduktion. Familien har opbygget et stærkt navn ved at kombinere lokale druesorter med en stil, der er ren, præcis og meget terroirfokuseret. I dag er Cusumano særligt kendt for at vise, hvor raffineret og alsidig siciliansk vin kan være, både i de friske hvidvine og i de mere strukturerede rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.