Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018

Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018 er en ekstraordinær italiensk rødvin, der bærer det fornemme prædikat af økologisk produktion. Denne vin fra Venetien leverer en betagende dybde og karakteristisk finesse, der løfter den over mange konventionelle vine. Dens unikke selling proposition ligger i kombinationen af klassisk Cabernet Sauvignon struktur med bæredygtige dyrkningsmetoder, som resulterer i en harmonisk og authentisk smagsoplevelse.

Smagsprofil
Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018 præsenterer en strålende, mørk rubinrød farve i glasset. På næsen afslører den en kompleks aroma med noter af solbær, mørke kirsebær, og et subtilt strejf af cedertræ. Ved første sip mødes ganen af en velafbalanceret smag, hvor lag af modne bær og krydderier forenes med hints af vanilje fra fadlagringen. Teksturen er både fyldig og silkeblød, hvilket afspejler vinens veludviklede tanniner. Afslutningen er lang og vedvarende med en let mineralitet, der efterlader en forfriskende eftersmag. Denne årgang har et aldringspotentiale på op til 10 år, hvilket giver mulighed for yderligere kompleksitet og raffinement.

Vinifikation
Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018 dyrkes på vingårdens terrasserede marker i Venetien, hvor jorden består af kalksten og ler, der bidrager til vinens strukturerede karakter. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. I vineriet gennemgår de en omhyggelig vinificeringsproces, der inkluderer kontrolleret fermentering i rustfrie ståltanke. Efter vinifikationen modnes vinen på egetræsfade i 12-18 måneder, hvilket tilføjer dybde og raffinement til den endelige vin.

Mad & Servering
Denne Cabernet Sauvignon passer glimrende til et udvalg af smagfulde retter såsom grillet oksekød, lam og velsmagende pastaretter med rige tomatbaser. Vinen bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve dens fulde aroma og smag. For en optimal oplevelse anbefales det at dekantere vinen en time før servering.

Producent
Dalle Ore Soc.Agricola er en traditionsrig vingård beliggende i hjertet af Venetien, en region kendt for sine fremragende vine. Siden dens grundlæggelse har Dalle Ore været engageret i bæredygtig vinproduktion og har opnået anerkendelse for deres dedikation til økologi og kvalitet. Med hver årgang stræber de efter at levere vine, der perfekt fanger essensen af deres terroir og den rige italienske vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.