Domaine André Neveu, Le Grand Fricambault Silex Sancerre 2024 White

Domaine André Neveu, Le Grand Fricambault Silex Sancerre 2024 er en klassisk Sancerre med tydeligt terroirpræg og den finesse, som området er så berømt for. Her får du en vin fra de eftertragtede flint- og kalkstensjorde omkring Chavignol, hvor friskhed, præcision og mineralitet går hånd i hånd. Samtidig er det en vin med historisk og gastronomisk tyngde, tæt forbundet med regionens ikoniske match mellem Sauvignon Blanc og Crottin de Chavignol.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys og strågul med grønne reflekser, hvilket understreger dens ungdommelige og friske udtryk. Duften er elegant og mineralsk med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og den karakteristiske flintede, næsten røgede tone, som silex-jordene ofte bidrager med. Smagen er stram, ren og livlig med flot syre, saftig frugt og en markant kalket/mineralisk afslutning. Vinen har en fin balance mellem friskhed og dybde og bør kunne udvikle sig smukt over flere år, hvor kompleksiteten gradvist får mere fylde og nøddeagtige nuancer.

Vinifikation
Vinen kommer fra André Neveus marker omkring Chavignol i Sancerre, hvor vinstokkene vokser på både silex- og kalkstensjord. Den særlige jordbund giver et tydeligt terroiraftryk med høj mineralitet, frisk syre og stor aromatisk præcision, som er kendetegnende for områdets bedste Sauvignon Blanc-vine. Høsten foregår typisk med fokus på at bevare druernes friskhed, og vinificeringen sker nænsomt for at fremhæve renhed, struktur og den klassiske Sancerre-finesse.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C for at fremhæve dens friskhed og mineralske udtryk. Den er oplagt til skaldyr, grillet fisk, asparges, lyst fjerkræ og ikke mindst Crottin de Chavignol, som er en lokal og nærmest ikonisk ledsager til Sancerre. En kort dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den drikkes helt ung.

Producent
Domaine André Neveu har hjemme i Chavignol, en af Sancerres mest berømte landsbyer, hvor vintradition og lokal gastronomi går hånd i hånd. Producenten er kendt for vine med klar identitet, stor finesse og et tydeligt udtryk for områdets særlige jordbund. Med fokus på klassisk Sancerre-stil har Domaine André Neveu markeret sig som en respekteret fortolker af regionens hvide vine og deres lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.