Domaine Bliemerose, Alsace Riesling, 2019

Domaine Bliemerose Alsace Riesling 2019 er en elegant og intens hvidvin fra hjertet af Alsace, skabt med stor respekt for druens rene udtryk. Her får du en Riesling med både floral finesse, moden frugt og en markant kompleksitet, der gør den til meget mere end en klassisk aperitifvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, indbydende glans. Næsen er præget af hvide blomster og en flot palet af friske tropiske frugter, som giver et aromatisk og levende første indtryk. I smagen er vinen fyldig og intens med saftig, moden tropisk frugt, der balanceres af et krydret strejf i afslutningen. Eftersmagen er lang og koncentreret, og vinen har tydeligt potentiale til at udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de næste år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Bliemeroses egne marker omkring Rosheim i Alsace, hvor vinmarkerne dyrkes biodynamisk. Høsten foregår i hånden, og druerne sorteres allerede i marken, før de nænsomt presses. Presningen sker langsomt over otte timer, og kun den bedste del af mosten bruges, hvorefter gæringen forløber spontant med druernes naturlige gær. Vinen lagrer derefter 11 måneder på fade, inden den tappes på gården.

Mad & Servering
Denne Riesling er alsidig ved bordet og passer særligt godt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, grøntsagsretter og retter med asiatisk inspiration, hvor vinens frugt og krydderi kan spille flot sammen med smagene. Servér den gerne ved 8-10 grader, og giv den eventuelt lidt luft i glasset, hvis du vil fremhæve de mere komplekse aromatiske lag. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
Domaine Bliemerose er et Alsace-orienteret domaine med fokus på håndværk, bæredygtig dyrkning og et klart terroirudtryk. Med egne marker omkring Rosheim og biodynamiske principper i markarbejdet lægger producenten vægt på både kvalitet og autenticitet. Kombinationen af nænsom vinifikation, spontangæring og fadlagring vidner om en producent, der arbejder målrettet for at skabe vine med karakter og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.