Domaine Bourgogne-Devaux Pommard Les Vignots

Domaine Bourgogne-Devaux Pommard Les Vignots 2020 er en klassisk rød Bourgogne på Pinot Noir fra den anerkendte appellation Pommard i Côte de Beaune. Vinen kombinerer Bourgognes elegante frugt med den struktur og dybde, som Pommard traditionelt er kendt for, og årgang 2020 byder på god koncentration og modenhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige, violette nuancer. Duften byder typisk på røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af diskrete florale toner, krydderi og jordbund. På ganen er den tør og frisk med en fin balance mellem saftig frugt, silkebløde tanniner og en let mineralsk nerve. Vinen har allerede god charme, men vil kunne udvikle større kompleksitet ved lagring over de næste 5-8 år under gode forhold.

Vinifikation
Pommard ligger på kalk- og lerholdige jorder i Côte de Beaune, hvor kombinationen af dræning, kalksten og ler giver Pinot Noir både friskhed og struktur. Les Vignots er et marknavn inden for appellationen, men der foreligger ikke yderligere oplysninger om Domaine Bourgogne-Devauxs specifikke høst- eller vinifikationsmetoder. Som klassisk Pommard er vinen fremstillet med fokus på at bevare druens elegante frugt samtidig med at terroirets karakter og vinens lagringspotentiale kommer til udtryk.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fjerkræ, kalvefilet, svamperetter, and samt klassiske retter med Bourgogne-inspiration. Vinen kan drikkes nu efter en kort iltning, men en halv times dekantering kan med fordel anvendes, hvis den virker lukket ved åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.