Domaine Charlopin-Tissier, 2023 Marsannay

Domaine Charlopin-Tissier 2023 Marsannay er et fint eksempel på den nye bølge i Bourgogne, hvor præcision, energi og terroir går hånd i hånd. Vinen laves efter økologiske principper og kombinerer familiearv med en moderne, elegant stil, der især viser sig i dens rene frugt og naturlige balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og indbydende med en levende rødfrugtet profil. Duften byder på kirsebær, hindbær og jordbær, som elegant følges af skovbund, vilde urter og et strejf af krydderier. Smagen er saftig og let fyldig med frisk syre og bløde tanniner, der giver vinen et harmonisk og letdrikkeligt udtryk. Det er en Marsannay med fin finesse og en tydelig fornemmelse af energi, og den kan sagtens udvikle yderligere kompleksitet over de næste nogle år.

Vinifikation
Druerne dyrkes efter økologiske principper i Marsannay i Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens friskhed og strukturerede udtryk. Efter afstilkning gennemgår druerne en kølig præmaceration og en spontan gæring, før vinen lagres i 18 måneder på de fine gærrester i klassiske 228-liters barriques, hovedsageligt fra François Frères, med under 20 % nye fade. Vinifikationen er skånsom og understøtter en ren, terroirdrevet stil uden overekstraktion.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 14-16 °C og gerne let afkølet, så frugten og friskheden står klart i glasset. Vinen er oplagt til fjerkræ, kalv, svamperetter, and, charcuteri og lette retter med svampe eller grillede grøntsager. Den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Domaine Charlopin-Tissier er resultatet af både stærk familiearv og et nyt generationsskifte i Bourgogne. Yann Charlopin overtog ejendommen i 2013 sammen med Justine Tissier og bygger videre på erfaringer og inspiration fra nogle af områdets mest respekterede navne, herunder Jean-Marie Fourrier og Arnaud Mortet. Domaine Charlopin-Tissier har hurtigt markeret sig som et af Bourgognes mest lovende unge navne med vine, der forener finesse, aromatisk renhed og tydeligt terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.