Domaine Charlopin-Tissier, 2023 Marsannay "Les Longeroies"

Domaine Charlopin-Tissier 2023 Marsannay "Les Longeroies" er et raffineret udtryk for den nyere generation i Bourgogne – med fokus på renhed, finesse og terroir. Vinen stammer fra et af Marsannays mest respekterede lieux-dits og er skabt på Pinot Noir med en stil, der forener frisk frugt, elegant struktur og klassisk burgundisk dybde.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en levende, rubinrød farve og en indbydende, frisk frugtprofil. I næsen finder man kirsebær, hindbær og jordbær, flankeret af skovbund, vilde urter og et diskret krydret strejf. Smagen er saftig og elegant med let fylde, flot syre og bløde tanniner, som giver vinen en fin balance og et harmonisk udtryk. Den har allerede stor drikkeglæde, men bør også kunne udvikle mere kompleksitet over de kommende år, hvor de florale og jordede nuancer sandsynligvis vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Longeroies i Marsannay, hvor markarbejdet udføres efter økologiske principper uden certificering. Efter afstilkning gennemgår druerne en kølig præmaceration og efterfølgende spontan gæring, hvilket bidrager til vinens naturlige aromaudtryk og fine struktur. Vinen modner i 18 måneder på fine gærrester i klassiske 228-liters barriques, primært fra François Frères, med under 20 % nye fade, hvilket giver balance mellem frugt, tekstur og fadpræg.

Mad & Servering
Server den ved 14-16 °C til retter med and, kylling, kalv eller svamperetter, hvor vinens friske syre og elegante tanniner kan spille flot op mod maden. Den er også oplagt til charcuteri, tatar eller en let grillet laks. Dekantering er ikke nødvendig, men 20-30 minutter i karaffel kan åbne vinens aromaer, hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine Charlopin-Tissier er et spændende navn i Bourgogne, hvor Yann Charlopin og Justine Tissier har bygget videre på en stærk familiearv med en moderne og præcis tilgang til vinmageriet. Domenet blev etableret i 2013, da Yann sikrede sig en ejendom i Morey-Saint-Denis, og siden har han udvidet med parceller i blandt andet Vosne-Romanée og Marsannay. Producenten er kendt for elegante, saftige og terroirtro vine med stor finesse, og arbejdet i marken foregår økologisk, om end uden certificering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.