Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise

Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise 1992 er en klassisk fransk dessertvin fra Rhône-dalen, fremstillet på den aromatiske Muscat-drue. Den kombinerer druens karakteristiske friskhed og blomstrede duft med den dybde, som mere end tre årtiers flaskelagring kan tilføre. Beaumes-de-Venise er et af Rhône-dalens mest kendte områder for sød Muscatvin og har haft appellationstatus siden 1943.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk gylden til ravfarvet, afhængigt af udviklingen på flasken. Duften kan byde på modne Muscat-aromaer af hvide blomster, druer, honning og citrus, suppleret af mere udviklede noter som tørret frugt, kandiseret appelsinskal og krydderi. På ganen forventes en sød og fyldig vin med en frisk syre, der balancerer sødmen. Den lange lagring kan have givet vinen større kompleksitet og en mere afrundet tekstur. Årgang 1992 bør nydes med opmærksomhed på flaskens individuelle udvikling; korrekt opbevarede flasker kan være meget spændende, men dessertvine fra denne alder kan også variere i friskhed og intensitet.

Vinifikation
Muscat Beaumes de Venise fremstilles i det varme og solrige landskab omkring Beaumes-de-Venise ved foden af Dentelles de Montmirail. Områdets kalk- og lerholdige jorde samt middelhavsklimaet giver gode betingelser for modne, aromatiske druer. Den søde vin fremstilles traditionelt af Muscat à petits grains, hvor gæringen standses for at bevare druens naturlige sødme og aromatiske udtryk. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer klassisk til foie gras, blåskimmelost og desserter med citrus, abrikos, fersken eller vanilje, men kan også nydes alene som afslutning på måltidet. En forsigtig dekantering er normalt ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis der er bundfald i flasken; håndtér den ældre årgang nænsomt og kontrollér gerne proppen før servering.

Producent
Domaine de Coyeux er en veletableret producent i Beaumes-de-Venise, et område der især er kendt for sine søde Muscat-vine. Domaine’et forbindes med vine, der udtrykker appellationens varme klima og druens intense aromatik. For en så moden flaske vil den konkrete lagringshistorik have stor betydning for oplevelsen, og vinen bør derfor betragtes som et interessant stykke Rhône-historie såvel som en dessertvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.