Domaine Denis Mortet, 2022 Clos de Vougeot Grand Cru, 2022

Domaine Denis Mortets Clos de Vougeot Grand Cru 2022 er en Pinot Noir fra en af Bourgognes mest historiske vinmarker. Clos de Vougeot blev anlagt af cisterciensermunkene i middelalderen og er i dag kendt for vine med både fylde og struktur.

Smagsprofil
Clos de Vougeot-vine byder ofte på en dyb rubinrød farve og aromaer af mørke kirsebær, brombær og krydderier, undertiden med jordede eller florale nuancer. På ganen kan Pinot Noirens frugt møde faste, finkornede tanniner og en markant syre, som giver vinen spændstighed og længde. Årgang 2022 er stadig ung, og vinen vil have godt af tid på flaske for at samle sig og udvikle større kompleksitet. Grand Cru-niveauet og vinens struktur peger på et lagringspotentiale over flere år, men den præcise udvikling afhænger af flasken og opbevaringen.

Vinifikation
Clos de Vougeot er en historisk, muromkranset vinmark på Côte de Nuits, hvor jordbund og eksponering varierer fra parcel til parcel. Området forbindes med Pinot Noir med både moden frugt og en tydelig struktur. Der foreligger ikke oplysninger om Domaine Denis Mortets konkrete parcel, høstmetode eller vinifikation for denne årgang.

Mad & Servering
Prøv vinen til and, stegt kalv, vildtfugl eller svampebaserede retter, hvor vinens frugt og struktur får plads. Servér ved cirka 16–18 °C. En ung flaske kan med fordel få luft i karaffel i omkring en time; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot åbnes kort før servering.

Producent
Domaine Denis Mortet har rødder i Gevrey-Chambertin og er tæt forbundet med Denis Mortet, der fra 1990’erne satte sit præg på familiens domaine og bidrog til områdets internationale anerkendelse. Efter hans død i 2006 videreførte sønnen Arnaud arbejdet. Huset regnes blandt de markante producenter på Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.