Domaine du Bagnol Cassis Blanc Bio 2024 white

Domaine du Bagnol Cassis Blanc 2022 er en økologisk hvidvin, der tilbyder en unik smagsoplevelse fra hjertet af Provence. Fremstillet af de klassiske druer Clairette, Marsanne og Ugni Blanc, fanger denne vin essensen af de kalkstensrige jorde og den betagende skønhed i det omkringliggende landskab. Vinen kommer fra den historiske og biodynamisk drevne Domaine du Bagnol, der i årtier har fremstillet vin af høj kvalitet i området.

Smagsprofil
Domaine du Bagnol Cassis Blanc 2022 fremstår strålende klar med et sart gyldent skær. På næsen forfører den med delikate noter af hvide blomster, frisk citrus og en subtil mineralsk undertone, der afspejler vinens terroir. På ganen oplever man en velafbalanceret fylde med en harmonisk syre, der bringer liv til noter af pære, grønne æbler og en friskhed fra hav brisen. Finishen er elegant og langvarig med et hint af salte mineraler, der efterlader smagsløgene tilfredse. Vinen har et godt potentiale for yderligere udvikling over de næste tre til fem år.

Vinifikation
Domaine du Bagnol ligger midt i Cassis mellem klippeformationer og havbriser, hvor druerne drager nytte af det unikke terroir bestående af ler og kalkstensjord. Vinstokkene nyder godt af den kølende mistralvind og den milde havluft, som bidrager til druernes langsomme modning. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer selektiv sortering og den højeste kvalitet. Vinifikationen foregår med minimal indgriben for at bevare druesortens originale karakter. Herefter lagres vinen kort for at bevare friskhed og umiddelbare aromaer.

Mad & Servering
Cassis Blanc 2022 er ideel sammen med fisk og skaldyr som grillet havørred eller dampet muslinger. Den passer også godt til lette retter som salater og friske grønnsager. For at få det bedste ud af vinens aromaer anbefales det at servere ved en temperatur på omkring 8-10 °C. Dekantering er ikke nødvendigt, men kan være fordelagtigt for at fremhæve vinens frugtige nuancer.

Producent
Domaine du Bagnol blev etableret i det maleriske Cassis-område og er kendt for sin pionerånd inden for biodynamisk vinproduktion. Siden 2003 er vingården blevet drevet af Jean Luis Genovesi-familien, som har bidraget væsentligt til at opretholde den høje standard for vinproduktion i regionen. Denne dedikation til kvalitet og bæredygtighed har gjort Domaine du Bagnol til et kendetegn i Cassis appellationen og et bevis på det rige potentiale for provencalske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.