Domaine Dujardin, 2024 Bourgogne Rouge Chasne

Domaine Dujardin Chasne 2024 er en frisk og charmerende introduktion til rød Bourgogne, hvor Pinot Noir viser sig fra sin lyse, elegante side. Vinen kombinerer klar frugt, fin struktur og et rent udtryk, der gør den både umiddelbar og klassisk Bourgogne i sit udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen let og transparent med en smuk, rødfrugtet profil. Duften byder på kirsebær, hindbær, ribs og et diskret floralt præg af viol, løftet af et fint strejf krydderi fra de brugte fade. Smagen er tør, saftig og levende med frisk syre, fine tanniner og en let krop, som giver vinen energi og balance. Det er en Bourgogne, hvor frugten står tydeligt, mens fadet blot tilfører ro og en diskret ramme. Vinen er drikkeklar nu, men kan uden problemer udvikle mere nuance over de næste par år.

Vinifikation
Chasne er Dujardins regionale Bourgogne Rouge og skabes på Pinot Noir fra Auxey-Duresses samt yngre stokke i Monthélie, herunder parceller som Jouères, Longennes og Sous Celliers. Kombinationen af disse terroirs giver en vin med mere karakter end mange klassiske regionale Bourgogner, men stadig med den lette, frugtige og åbne stil, som kendetegner huset. Vinificeringen sker med brug af fade, der bidrager med diskret krydderi uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 14-16 °C. Den passer særligt godt til charcuteri, kylling, gris, kalv, svampe, grillet grønt og faste oste. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen serveres helt ung.

Producent
Domaine Dujardin er en traditionsbevidst Bourgogne-producent med fokus på præcision, renhed og respekt for de enkelte marker. Huset er særligt værdsat for sin evne til at lave vine, der viser Bourgognes finesse i en tilgængelig og elegant form. Med Chasne viser Domaine Dujardin endnu en gang, hvordan selv en regional vin kan have tydelig identitet og klassisk regional karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.