Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Domaine Dujardin, Auxey-Duresses Blanc Les Fosses, 2024
Domaine Dujardins Auxey-Duresses Blanc Les Fosses 2024 er en fyldig, men frisk Chardonnay fra gamle vinstokke i en lun parcel tæt på Meursault. Vin...
Årgang
2024
Drue
Chardonnay
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
599,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: fre. 23 okt. - tir. 27 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Dujardins Auxey-Duresses Blanc Les Fosses 2024 er en fyldig, men frisk Chardonnay fra gamle vinstokke i en lun parcel tæt på Meursault. Vinen forener moden stenfrugt og diskret fadpræg med den spændstighed og mineralitet, der kendetegner Bourgogne.
Smagsprofil
I glasset byder den på hvid fersken, abrikos og pære, ledsaget af citrus, hvide blomster og et diskret strejf af ristede nødder. Smagen er tør og rund med god frugtfylde, levende syre og en let mineralsk afslutning. Fadet mærkes især i teksturen og krydringen, uden at gøre vinen tung eller sødmefuld.
Den præcise udvikling ved lagring er ikke oplyst. Vinen har dog friskhed og fylde, der giver en god balance allerede nu.
Vinifikation
Les Fosses er en 0,4 hektar stor, østvendt parcel i Auxey-Duresses, tæt på grænsen mod Meursault. De op til 70 år gamle Chardonnay-stokke vokser på en af appellationens lunere marker, hvor forholdene fremmer moden stenfrugt og fylde, mens områdets kølige kalkpræg bidrager med friskhed. Oplysninger om høstmetode og den konkrete vinifikation er ikke tilgængelige.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet fisk, kammuslinger eller hummer, men også til lyst fjerkræ, kalv, svampe og risotto. Den passer særligt godt til retter med smør, citron, urter eller cremede saucer og kan også ledsage milde oste. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i glasset kan åbne aromaerne; dekantering er normalt ikke nødvendig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Dujardin |
| Årgang | 2024 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fisk, Skaldyr, Fjerkræ |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse