Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Domaine Dujardin, Monthelie Rouge "Les Trois Climats", 2023
Domaine Dujardins Monthelie Rouge “Les Trois Climats” 2023 samler frugt fra tre udvalgte lieux-dits og giver en dybere, mere sammensat fortolkning ...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
579,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 26 okt. - ons. 28 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Dujardins Monthelie Rouge “Les Trois Climats” 2023 samler frugt fra tre udvalgte lieux-dits og giver en dybere, mere sammensat fortolkning af Monthélie end domænets klassiske udgave. Moden rød frugt og blomstrende finesse mødes i en vin med tydelig struktur og godt lagringspotentiale – et elegant udtryk for Pinot Noir fra Bourgogne.
Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær, hindbær, jordbær og skovbær, ledsaget af rosenblade, viol og et diskret krydret fadpræg.
Smagen er tør, saftig og koncentreret med god fylde, frisk syre og modne tanniner. Den har mere struktur og kompleksitet end en generisk Monthélie Rouge uden at virke tung. Vinen kan nydes ung, men dens balance og faste struktur giver også potentiale til at udvikle sig ved lagring.
Vinifikation
Vinen er sammensat af druer fra Sous le Cellier, Les Longères og Les Jouères, hvor vinstokkene er op til 60–70 år gamle. Vinifikationen foregår med delvist hele klaser, hvilket bidrager til vinens struktur og aromatiske kompleksitet. Oplysninger om høstmetode og de enkelte parsellers jordbund er ikke angivet.
Mad & Servering
Servér vinen til and, kalv, lam, gris eller fjerkræ – gerne med stegeskorpe, fond, svampe og urter. Den passer også godt til vildt, svamperetter og faste oste. Servér ved cirka 14–16 °C, og giv den eventuelt 30–45 minutter i karaffel, hvis den åbnes ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Dujardin |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fjerkræ, Okse, Lam, Svampe retter, Vildt |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse