Domaine Frédéric Esmonin Bourgogne Chardonnay Les Genévrières 2024

Domaine Frédéric Esmonin Bourgogne Chardonnay Les Genévrières 2024 er en sjælden hvidvin fra et domæne, der ellers er mest kendt for sine eftertragtede rødvine fra Gevrey-Chambertin. Her får du imponerende Bourgogne-kvalitet til prisen med en stil, der ofte får vinelskere til at tænke på langt dyrere appellationer. Det er en vin til dig, der vil have både fylde, finesse og en tydelig fornemmelse af klassisk burgundisk håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen stågylden og indbydende, med en cremet tekstur og et elegant, modent udtryk. Duften byder på fyldig frugt med citrus, grønne æbler og mere modne, smørede noter, suppleret af diskrete ristede nuancer, som giver kompleksitet og dybde. Smagen er rund og generøs, men holdes flot i balance af en frisk syre, der løfter vinen og giver den energi. Den kombinerer moden frugt med en let mineralsk spændstighed, og afslutningen er både harmonisk og vedvarende. Vinen kan nydes ung for sin friske, cremede charme, men har også potentiale til at udvikle mere nøddeagtige og komplekse toner med et par års lagring.

Vinifikation
Les Genévrières er en Bourgogne Chardonnay skabt med fokus på renhed, balance og terroir-drevet karakter. Domaine Frédéric Esmonin arbejder med en ansvarlig dyrkningsfilosofi, hvor man bl.a. følger lutte raisonnée og undgår unødvendige kemikalier, samtidig med at der bruges organisk kompost. Resultatet er en vin, der kombinerer klassisk burgundisk rigdom med friskhed og præcision i vinifikationen.

Mad & Servering
Server den gerne ved 10-12 °C, hvor frugten og den cremede tekstur kommer bedst til sin ret. Vinen er oplagt til skaldyr, smørstegt fisk, kylling med cremet sauce, frikassé, svamperetter og faste oste som comté eller mild comté-agtig ost. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen er ung, men det er ikke nødvendigt.

Producent
Domaine Frédéric Esmonin er et lille familiedrevet domaine i Gevrey-Chambertin med blot 6,5 hektar vinmarker, men med et ry, der rækker langt ud over størrelsen. Familien er en af de gamle og velkendte i området, og indtil 1987 blev hele produktionen solgt til store négocianter som Leroy og Jadot. I dag er domænet anerkendt som en af de mest lovende producenter i Bourgogne og står bag både flere Premier Cru- og Grand Cru-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.