Domaine Gros Ch. & Fils, Nuits-Saint-Georges 2024

Domaine Gros Ch. & Fils Nuits-Saint-Georges 2024 er en klassisk Bourgogne med både finesse og dybde, skabt på 100% Pinot Noir fra en af Côte de Nuits’ mest respekterede appellationer. Vinen kombinerer frisk frugt, diskrete toastede noter og den strukturelle nerve, som gør Nuits-Saint-Georges så eftertragtet blandt Bourgogne-elskere. Bag flasken står en familie, der har arbejdet med vin i Bourgogne i 10 generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, livlig rød farve, der lover friskhed og energi. Duften er præget af røde bær, især kirsebær, suppleret af fine let ristede toner fra fadet, som tilfører dybde uden at dominere. Smagen er harmonisk og kraftfuld med den karakteristiske struktur, man forventer fra Nuits-Saint-Georges. Frugten er saftig og ren, balanceret af en fast, elegant rygrad, der giver vinen både længde og lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin friskhed, men har også det format, der gør den velegnet til nogle års udvikling i kælderen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Domaine Gros Ch. & Fils i Premeaux-Prissey i hjertet af Nuits-Saint-Georges, hvor familien råder over parceller i flere dele af Bourgogne. Arbejdet i marken foregår så skånsomt som muligt med økologiske principper, ingen brug af ukrudtsmidler eller pesticider, og druerne håndplukkes, før de gennemgår en streng selektion. Vinificeringen følges op af en lagring på 12-14 måneder i 228-liters egetræsfade, hvor omkring halvdelen er nye for at give struktur og kompleksitet, mens de øvrige fade bidrager med mere diskret træpåvirkning.

Mad & Servering
Nuits-Saint-Georges 2024 er oplagt til retter med fylde og umami, som f.eks. and, svamperetter, braiseret kalv, roastbeef eller fjerkræ med kraftig sauce. Den fungerer også rigtig godt til modne oste og klassiske retter fra det franske køkken. Servér den ved 15-17 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 30-60 minutter før servering, hvis du vil fremhæve vinens frugt og blødgøre dens struktur.

Producent
Domaine Gros Ch. & Fils er et traditionsrigt Bourgogne-domæne med rødder tilbage til 1700-tallet og en familiehistorie, der spænder over 10 generationer. I 2018 overtog brødrene Julien og Nicolas Gros driften efter deres far, Christian, og har siden løftet kvaliteten markant med en mere lys, saftig og moderne stil. Julien står for vinificeringen efter erfaringer fra bl.a. Château de Beaucastel og Jayer-Gilles, mens Nicolas varetager arbejdet i vinmarkerne og den daglige drift. Domaine tages i dag særligt seriøst i regionen for sin kvalitet, sit håndværk og sin tydelige identitet i Nuits-Saint-Georges.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.