Domaine Jean-Marie Bouzereau, Puligny-Montrachet 1. Cru "Folatières" 2024

Domaine Jean-Marie Bouzereaus Puligny-Montrachet 1. Cru « Folatières » 2024 forener appellationens karakteristiske præcision med en charmerende, elegant stil. Vinen kommer fra et af Puligny-Montrachets anerkendte Premier Cru-marker og har potentiale til at udvikle sig smukt over op til 15 år.

Smagsprofil
En finessepræget Chardonnay, hvor elegance og balance er i fokus. Puligny-Montrachet forbindes ofte med en mineralsk, frisk profil og nuancer af citrus og stenfrugt, suppleret af diskrete toner fra fadlagringen.

Vinifikation
Folatières ligger i Puligny-Montrachet i Côte de Beaune, hvor områdets kalkholdige jordbund er med til at give Chardonnay-vinene deres spændstighed og mineralske udtryk. Hos Domaine Jean-Marie Bouzereau foregår arbejdet manuelt. Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30 % er nye, og får derefter et par måneder på ståltank inden aftapning.

Mad & Servering
Prøv vinen til fisk, skaldyr eller lyst kød, gerne med en enkel sauce, der lader vinens finesse komme til sin ret. Servér ved cirka 10–12 °C. Den kan nydes ung, men har også potentiale til at gemmes i op til 15 år; giv den eventuelt lidt luft i karaffel, hvis den åbnes i sin ungdom.

Producent
Familien Bouzereau har dyrket vin i Meursault gennem mere end 10 generationer. Jean-Marie Bouzereau overtog for over 20 år siden nogle af familiens parceller fra sine bedsteforældre og driver i dag omkring 9 hektar i blandt andet Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard og Beaune. Arbejdet følger månefaserne, men Bouzereau betegner sig ikke som biodynamiker. Hans vine er kendt for deres elegante, energiske og velafbalancerede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.