Domaine Jonathan Didier Pabiot Eurythmie Pouilly Fumé Bio 2018

Domaine Jonathan Didier Pabiots Eurythmie Pouilly-Fumé 2018 er en økologisk Sauvignon Blanc fra en af Loiredalens mest berømte appellationer. Vinen skiller sig ud med en aromatisk profil, hvor blomster, gule frugter og urter træder tydeligere frem end de klassiske Sauvignon Blanc-noter. Pouilly-Fumé er kendt for sine flintholdige jorde, som kan give vinene et karakteristisk røget præg.

Smagsprofil
Duften byder på lindeblomst, ananas og andre gule frugter, ledsaget af honning, kamille, tørrede urter og græs. Sauvignon Blancs velkendte grønne og friske aromaer spiller en mere afdæmpet rolle, mens et let røget strejf kan minde om områdets flintprægede geologi. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om vinens udseende, smagsprofil eller lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pouilly-Fumé i Loire, hvor flint i jorden er et af de geologiske særpræg, der forbindes med områdets vine. Jonathan Didier Pabiot arbejder efter biodynamiske principper og er Demeter-certificeret; navnet Eurythmie henviser til den antroposofiske bevægelseskunst. Oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke tilgængelige.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, gedeost eller lyst fjerkræ med friske urter. Server den afkølet ved cirka 10–12 °C. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men giv gerne vinen lidt luft i glasset, så de florale og krydrede aromaer kan åbne sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.