Domaine Joncy Côte de Brouilly Chavannes 2023

Domaine Joncy Côte de Brouilly Chavannes 2023 er en seriøs cru Beaujolais med tydeligt mineralsk aftryk fra de stejle skråninger på Mont Brouilly. Her får du Gamay med både friskhed, dybde og struktur – en vin, der viser, hvor komplekst og lagringsdygtigt druen kan udtrykke sig, når den kommer fra et stort terroir.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en mørk, levende rubinrød farve. I næsen møder man modne mørke kirsebær, blåbær og violer, der løftes af et fint krydret og stenet præg. Smagen er koncentreret og velstruktureret med faste, men finkornede tanniner og en saftig syre, som giver vinen energi og balance. Den mørke frugt understøttes af en markant mineralitet og en næsten kridtet tekstur, og eftersmagen er lang og vedholdende. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig flot over de kommende år.

Vinifikation
Côte de Brouilly er en af Beaujolais’ mest respekterede cru’er, og Chavannes-parcellen ligger på de stejle skråninger af Mont Brouilly, hvor den blå vulkanske klippe giver vinen sin særlige nerve og mineralitet. Gamay-druerne høstes typisk med stor selektion for at bevare friskhed og præcision, og vinifikationen er tilrettelagt, så frugt, struktur og terroir får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Serveres ideelt ved 15-17 °C. Vinen er oplagt til kraftigere kødretter, vildt, svamperetter og modne oste, hvor dens friskhed og struktur kan spille op mod de mere intense smage. Giv den gerne lidt iltning før servering, og dekantering kan anbefales, hvis den åbnes ung.

Producent
Domaine Joncy arbejder med stor respekt for det klassiske Beaujolais-udtryk og de enkelte parcellers karakter. Med Côte de Brouilly Chavannes 2023 viser producenten, hvordan et stærkt terroir og en præcis vinificering kan løfte Gamay til et seriøst og komplekst niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.