Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges La Richemone 1. Cru Ultra, 2014

Domaine Perrot-Minot præsenterer den delikate Nuits-Saint-Georges La Richemone 1. Cru Ultra fra 2014, en vintage, der demonstrerer mesterlig håndtering af Bourgognes unikke udfordringer. Fremstillet fra århundredgamle vinstokke, rejser denne vin sig som en sjælden juvel blandt Bourgognes mest anerkendte Premier Cru-vine. Denne Cuvée Ultra markerer sig med sin exceptionelt begrænsede produktion, der blot tæller 1.100 flasker, et vidnesbyrd om vinens eksklusivitet og prestige.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød nuance, der fanger øjets opmærksomhed. En bouquet af komplekse aromaer udfolder sig langsomt med noter af moden kirsebær, jordbundsnuancer og et diskret strejf af cedertræ. På ganen præsenterer La Richemone 1. Cru Ultra en fascinerende balance af mørke bær, bløde tanniner og mineralsk kompleksitet. Smagen byder på lag af koncentreret frugtsmag, understøttet af en silkeblød tekstur. Afslutningen er bemærkelsesværdig lang og vedvarende, præget af en subtil krydderivarme og en forfriskende syrlighed. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig yndefuldt over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Les Richemone-marken er beliggende på et bemærkelsesværdigt terroir, hvor kalkstensunderlag og optimale solforhold bidrager til druernes enestående kvalitet. Druerne bliver nænsomt håndplukket og omhyggeligt sorteret for at sikre den allerhøjeste kvalitet. Vinifikationen inkluderer en kold maceration ved 12-14 grader for at udtrække subtile frugtaromaer, efterfulgt af gæring uden tilsætning af fremmede gærstammer. Vinen lagrer derefter i 12-14 måneder på fade, hvoraf 40% er nye, fra det anerkendte Remond bødkeri i Ladoix-Serrigny. Inden aftapning sker der en omrøring i fadene for at forfine strukturen, hvilket understreger vinens dybde og elegance.

Mad & Servering
Den komplekse og nuancerede profil af La Richemone 1. Cru Ultra gør den til en ideel partner til raffinerede retter som confiteret and, trøffelrisotto eller lam med rosmarin. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 grader for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsnuancer. Vi anbefaler at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade den udvikle sig fuldt ud i glasset.

Producent
Domaine Perrot-Minot, beliggende i hjertet af Bourgogne, har en lang tradition for at fremstille vine, der respekterer naturen og fremhæver terroirets særpræg. Christophe Perrot-Minot er kendt for sin evne til at transformere udfordringer til ekstraordinære vine og denne tilgang har positioneret vingården som en førende producent på Côte de Nuits. Gjennom årene har Domaine Perrot-Minot modtaget anerkendelser for sin dedikation til excellence og innovation i vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.