Domaine Rieffel Pinot Noir Nature 2023

Domaine Rieffel Pinot Noir Nature 2022 er en ikonisk rødvin fra det berømte Elsass-område i Frankrig, hvor det biodynamiske landbrug forvalter de skatkammeragtige vinmarker. Gennem minimalistisk indgriben i produktionen, bibeholder denne vin essensen af druens naturlige kompleksitet og dybde. Denne ungdommelige Pinot Noir står som en lysende repræsentant for alsace-vinenes delikate elegance.

Smagsprofil
Domaine Rieffel Pinot Noir Nature 2022 præsenterer sig selv med en forførende klar rubinrød farve, der indiskret antyder dens vibrante karakter. På næsen udfolder en symfoni af saftige mørke kirsebær og vilde jordbær sig, indhyllet i et let strejf af tørrede rosenblade, hvilket giver en frisk, men alligevel dyb nuance. I smagen er vinen saftig og harmonisk med en perfekt balanceret syre og delikate, men fremtrædende tanniner, som tilbyder en silkeblød mundfølelse. Finishing er elegant og vedvarende, med en let jordnær mineralitet og krydret undertone, som bliver hængende. Vinen har en fremragende potentiale for yderligere lagring og vil udvikle sig yndefuldt over de næste fem til syv år.

Vinifikation
Vinmarkerne beliggende i Mittelbergheim omfatter stenrige ler- og sandstensjorder, som bidrager til vinens kompleksitet og finesse. Druerne fra de mere end 30 år gamle vinstokke høstes omhyggeligt i hånden for at sikre kvaliteten. Hele klyngemaceration anvendes, og den naturlige gæring finder sted ved brug af stedlige gærstammer uden temperaturkontrol, hvilket fremmer en ægte terroir-udtryk. Efter denne spontane gæring lagres vinen i syv måneder på gamle barriques, hvilket giver struktur uden at tilføre dominerende egetoner. Ufiltreret og uden svovl er vinen en ren refleksion af sin oprindelse.

Mad & Servering
Domaine Rieffel Pinot Noir Nature 2022 gør sig bemærket sammen med udsøgte retter såsom andebryst med syltede kirsebær, vildtretter og let krydrede linseretter. For den optimale oplevelse bør vinen serveres ved ca. 16-18°C og bør dekanteres mindst én time før servering for at lade den åbne sig fuldt ud.

Producent
Domaine Rieffel har siden sin etablering været en pioner inden for biodynamisk vinproduktion i Elsass. Vingården er kendt for sin dygtige praksis med minimal intervention, der frembringer vine, som ærligt udtrykker regionens unikke terroir. Med international anerkendelse som resultat af deres dedikerede arbejde har Domaine Rieffel sat sig som en markant spiller i området og bidraget væsentligt til at hæve niveauet for alsaciske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.