Domaine Roux, Santenay Rouge Les Terrons, 2022

Domaine Roux Santenay Rouge Les Terrons 2022 er et klassisk eksempel på, hvorfor Santenay regnes blandt Bourgognes mest interessante adresser for Pinot Noir. Her får du en vin med både charme, finesse og solid kvalitet – og samtidig et rigtig attraktivt prisniveau for området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en flot, rubinrød farve, der allerede antyder dens ungdom og friskhed. Duften åbner sig med rose og viol, fulgt af fine strejf af lakrids og modne skovbær, som giver en aromatisk og indbydende helhed. Smagen er blød, rund og elegant med en lang og behagelig eftersmag. Vinen har den klassiske Santenay-liflighed, men også nok struktur til at udvikle sig positivt over de القادمة år, hvor den sandsynligvis vil vinde mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne til Les Terrons kommer fra tre parceller – Les Crais, Les Prarons og Les Champs Claude – placeret på både den østlige og vestlige side af Santenay. Det giver et spændende udtryk af kommunens terroir, hvor jordbund og eksponering bidrager til vinens balance mellem friskhed, frugt og struktur. Vinen er modnet i 16 måneder på egetræsfade, heraf 15 % nye, hvilket tilfører diskret krydderi og afrundede tanniner uden at dominere Pinot Noirs delikate udtryk.

Mad & Servering
Santenay Rouge Les Terrons er oplagt til braisserede retter som svinekæber, oksehaler eller andre simreretter med dybde og umami. Den gør sig også fint til fjerkræ, svampe og milde, faste oste. Serveres bedst ved omkring 14 grader i rummelige bourgogneglas, og en kort luftning før servering kan med fordel åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Domaine Roux er en familieejet producent i Bourgogne, kendt for at arbejde med klassiske vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse. Brødrene Sébastien og Matthieu Roux står bag denne vin, og med Les Terrons demonstrerer de deres evne til at fremhæve Santenays styrker på elegant og præcis vis. Domaine Roux har opnået et solidt ry blandt Bourgogne-elskere for at levere kvalitet med tydeligt stedstypisk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.