Domaine Sylvain Dussort, Chorey Les Beaune "Les Beaumonts", 2022

Domaine Sylvain Dussort Chorey-Les-Beaune "Les Beaumonts" 2022 er et klassisk og personligt udtryk for Pinot Noir fra Bourgogne, skabt af en lille producent med stor opmærksomhed på detaljer. Her får du en vin med både finesse, fylde og tydelig terroirkarakter – en stil, der balancerer elegance med dybde på overbevisende vis.

Smagsprofil
Vinen har en klar, rubinrød farve med ungdommelig glans. I næsen mødes du af et indbydende og komplekst aroma-billede med både jordbær, hindbær, brombær og boysenbær, suppleret af den klassiske, let urtede duft af underskov og skovbund. Smagen er rund og fyldig med finkornede tanniner og en flot frugtintensitet, hvor både lyse og mørke bær er i fokus. Helhedsindtrykket er harmonisk og levende, og vinen har et fint udviklingspotentiale over de næste 8 år, hvor den forventes at vinde endnu mere kompleksitet og balance.

Vinifikation
Druerne kommer fra Chorey-les-Beaune, et område der ligger klemt mellem Savigny-les-Beaune og Aloxe-Corton og derfor nyder godt af et terroir med stor kvalitet og tydelig Bourgogne-identitet. Her giver de veldrænede marker og det gunstige klima Pinot Noir mulighed for at udvikle både struktur, aroma og finesse. Vinen er lagret 12-14 måneder på egetræsfade, hvorefter den hviler tre måneder i tank, før aftapning, hvilket bidrager til vinens balance og afrundede udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 14-16 °C til retter med fjerkræ, and, svamperetter, kalvekød eller milde vildtretter. Den fungerer også rigtig godt til grillede svampe, ovnbagte rodfrugter og modne, men ikke for kraftige oste. En let dekantering kan anbefales, især hvis vinen åbnes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Domaine Sylvain Dussort er en lille producent med base i Meursault og kun omkring 6 hektar vinmarker, hvilket giver mulighed for et meget detaljeret og håndværkspræget arbejde i mark og kælder. Producenten er kendt for vine med et tydeligt personligt præg, hvor elegance, friskhed og koncentration går hånd i hånd. Med deres solide forankring i Bourgogne er Domaine Sylvain Dussort et navn, der især værdsættes for kvalitet, præcision og klassisk regional stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.