Domaine Sylvain Morey, Bourgogne Aligote Blanc, 2023

Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligoté Blanc 2023 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Bourgogne, der viser, hvor meget energi og renhed Aligoté-druen kan levere. Her får du en vin med elegant syre, tydelig mineralitet og en livlig stil, som gør den både charmerende nu og spændende ved bordet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, indbydende farve. Duften byder på hvide pærer, citrus og et let krydret præg, som sammen med den mineralske profil giver et elegant og præcist udtryk. Smagen er levende og fokuseret med masser af energi, sprød syre og en flot, saltet mineralitet. Vinen har en frisk og let tilgængelig stil, men også nok struktur til at udvikle sig positivt over de næste par år, især hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Bourgogne, hvor terroiret ofte bidrager med finesse, friskhed og en markant mineralitet. Selvom der ikke foreligger detaljer om markarbejde eller vinifikationsmetoder, er udtrykket præget af ren frugt, sprød syre og en vinificering, der tydeligt har bevaret druens naturlige energi og friske karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-10 °C, gerne lidt varmere hvis du vil fremhæve dens aromatiske dybde. Den er oplagt til skaldyr, østers, grillet fisk, lyse fjerkræsretter og salater med citrus eller urter, og den kræver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset.

Producent
Domaine Sylvain Morey er en producent med rødder i Bourgogne, et område med stærk tradition for elegante og terroirdrevne vine. Producenten er kendt for at arbejde med klassiske burgundiske udtryk, hvor balance, præcision og renhed er i fokus, og hvor selv den mere enkle Bourgogne-stil får karakter og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.