Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2025

Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2025 er en frisk, tør hvidvin på Trebbiano di Lugana, hvor hvid frugt møder en tydelig mineralsk nerve fra områdets ler- og kalkstensjorde. Vinen bærer arven fra Cantina di Negrar, der blev grundlagt i 1933, og giver et karakterfuldt udtryk af Lugana i Veneto.

Smagsprofil
I glasset har vinen en strågul farve med grønlige nuancer. Duften er delikat og aromatisk med hvidkødet frugt og diskrete blomsternoter. Smagen er tør og frisk med mellemfyldig struktur, harmonisk afslutning og en veldefineret mineralsk spændstighed. Den er oplagt at nyde, mens frugten og friskheden står tydeligt frem; der er ikke angivet et særligt lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring 50 meter over havet, hvor glacialt dannet ler- og kalkstensjord bidrager til vinens mineralske præg. Vinstokkene er 20–30 år gamle og dyrkes efter det modificerede veronesiske pergolasystem. Høsten foregår fra midten til slutningen af september. Efter afstilkning og skånsom presning gæres mosten uden skaller ved kontrolleret temperatur, og vinen lagres derefter i rustfri ståltanke for at bevare friskheden. Til sidst stabiliseres den protein- og tartarmæssigt.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 8–10 °C til fisk, skaldyr, lette pastaretter eller friske oste. Den friske syre og mineralske karakter gør den også velegnet som aperitif. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering.

Producent
Domini Veneti er knyttet til Cantina di Negrar, et kooperativ grundlagt i 1933 med rødder i Valpolicella-området. Collezione Pruviniano fremhæver producentens samarbejde med lokale vinavlere og områdets særlige terroir. Vinen fremstilles under ledelse af ønologerne Daniele Accordini og Fabio Zordan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.